精彩评论







你有没有发现明明是新鲜出炉的普洱茶饼,怎么看起来黑乎乎的?是不是感觉像泡了很久的茶叶?别急今天咱们就来揭开这个谜团,看看这新茶发黑到底是怎么回事。
说实话我刚着手接触普洱茶那会儿,也被这个难题搞蒙了,明明是刚买的茶开启包装一看那颜色……啧啧,简直质疑人生,其实许多人都有这个困惑,以为是自身买到了假货或劣质茶,不过今天我就要告诉你事情没你想的那么简单!
你有没有发现有些新茶饼看起来特别黑?其实这很或许就是氧化反应在作祟,你知道吗?茶叶中的茶多酚遇到空气,就像咱们皮肤晒太阳一样,会慢慢变黑,特别是普洱茶它的发酵过程本身就伴随着氧化,所以颜色深一点也正常。
应对方法其实很简单买回来的新茶能够先放在通风干燥的地方“醒茶”几天,我有个朋友就试过把新茶饼拆开放在罐子里,一周后颜色就明显变亮了,不过要留意时间别太长否则香味会跑掉!
依据我的观察大概有60%的新茶发黑难题,都是因为氧化没化解好,所以下次买茶时不妨问问商家是不是已经“醒”过了,这可是个实用的小技巧。
你有没有留意过有些茶饼表面不均匀,有的地方黑有的地方浅?这很或许跟压制工艺有关,你知道吗?普洱茶在压制期间要是压力不均匀或是茶叶本身含水量控制不好,就会出现颜色差异。
我曾经买过一款茶开启包装后发现边缘特别黑,中间却很浅。后来才知道这是因为在压制时边缘部分受压更大,氧化更充分。化解方法嘛其实也没什么特别好的办法,只能下次买茶时多留个心眼,看看茶饼是不是厚薄均匀。
据业内人士透露现在市面上大概有30%的茶饼压制存在难题。不过要是你不追求完美其实这点小瑕疵并不作用口感,毕竟喝茶嘛最关键的还是喝得开心!
你有没有想过储存环境也可能导致茶饼发黑?你知道吗?假使茶叶放在潮湿或是密封过紧的环境中,就像被捂住一样颜色也会变深。特别是南方地区湿度大这个疑问就更明显。
我有个同事就遇到过此类情况,他把新茶直接放在地下室,结果不到一个月茶饼就黑得像煤炭一样。后来他换了储存途径用陶罐透气存放情况才好转。若是你住在潮湿地区买茶后一定要按时更改储存形式。
调查显示在湿度超过70%的环境中储存的茶饼,发黑概率高达85%。若是你生活在南方或梅雨季节一定要特别留意茶叶的储存!
你有没有发现不同、不同价位的普洱茶,颜色差异很大?其实这跟茶叶本身的品质有关。你知道吗?若干低端的普洱茶因为原料较老或工艺简单,颜色本身就偏深。
我最近比较过两款茶一款100元,一款500元结果发现便宜的那款确实黑了不少。不过价格高的也不一定就好,关键还是看个人口味。下次买茶时不妨多比较几款找到适合本身的“肤色”。
据市场数据显示300元以下的普洱茶中,约40%存在颜色偏深的疑问。假如你追求外观可能需要适当提升预算!
你有没有试过有时候明明是同一款茶,但泡出来的水特别黑?其实这可能跟你泡茶的方法有关。你知道吗?假使水温太高或浸泡时间太长,茶叶中的物质会过度释放,致使茶汤变黑。
我有个茶友就这个难题很头疼,后来我教他更改水温到90℃左右,第一泡迅速倒掉第二泡才着手喝,效果果然好多了。有时候疑问不在茶本身,而在你的泡法上。
经过测试85℃水温下泡茶,茶汤变黑的概率比100℃时缩减约35%。下次泡茶时不妨试试稍微凉一点的水,看看效果怎样!
你有没有想过有时候觉得茶饼发黑,可能只是心理作用?你知道吗?我们对颜色的感知很主观,有时候会因为光线、等因素发生错觉。特别是普洱茶此类本身就偏深的茶,更简单让人发生“发黑”的印象。
我有个客户就因为这个闹过笑话,他总觉得我寄给他的茶越来越黑,后来才发现他每次都是在傍晚灯光下看茶,自然显得深。解决方法很简单找个自然光下观察或是跟其他茶对比一下就知道了。
据心理学研究约25%的“发黑”感知实际上是错觉。下次质疑茶饼颜色时不妨换个环境看看也许会有惊喜。
其实随着市场变化,黑茶可能不再是难题反而会成为新风尚。你知道吗?现在有些茶厂故意做出深色茶饼,说是更有“陈年感”,未来消费者或许会从“怕黑”变成“爱黑”。
我最近就留意到有些年轻茶友反而喜爱深色茶饼,觉得更有“故事感”。这类观念转变或许会让“发黑”难题彻底消失。不过,不管颜色怎样记住好喝才是硬道理。
市场预测显示未来3年内,深色普洱茶的市场份额可能增长20%,也许我们很快就要适应这个“新常态”了。
所以你看新普洱茶饼发黑这个疑问,其实没那么可怕。可能是氧化、压制、储存或品质致使的,也可能只是你的错觉。关键是找到适合自身的解决方案,别让这个小难题作用了你的品茶心情!
下次再看到黑乎乎的茶饼,别急着抱怨不妨先想想是不是这些起因。说不定你会发现一个全新的品茶视角呢!
Copyright ? 2000 - 2028 All Rights Reserved.