精彩评论







说起普洱茶许多人第一个想到的就是云南,没错,云南绝对是普洱茶的故乡,但详细到台地普洱茶那可就有讲究了,台地茶可不是随便哪里都能种的,它有自身特别喜爱的"风水宝地"。
台地茶说白了就是那些在平地或缓坡上种植的茶树。这些茶树多数情况下树龄不算特别老,种植密度比较大而且经常有人工管控,比如修剪、施肥什么的。
我个人觉得台地茶就像是茶叶界的"快餐",不是不好只是风格不一样而已。
台地普洱茶主要分布在云南的几个核心茶区,每个地方都有自身特别的风味。让我给你细细道来:
临沧能够说是云南茶叶的"大户人家",这里的茶树大多生长在海拔1000-2000米的地方。临沧的茶我喝起来总觉得口感比较醇厚茶气足,而且香气持久。
别被名字搞混了普洱市本身也是大茶区。这里的茶树大多生长在红土地上土壤肥沃得很,普洱茶区的茶我个人觉得回甘特别明显而且茶汤颜色很漂亮。
说到西双版纳那可是茶友们的"圣地"啊!这里的茶树大多生长在热带雨林边缘生态环境特别好,西双版纳的茶香气层次丰富口感细腻。
像易武、勐海这些地方出的茶都特别受欢迎,我个人最爱易武的茶喝起来像春风拂面一样温柔。
台地茶虽然不是古树茶,但也有本身的闪光点。让我给你总结一下:
特点 | 描述 | 个人感受 |
---|---|---|
产量高 | 因为种植密度大产量自然就高 | 性价比高适合日常饮用 |
口感浓 | 茶汤浓郁茶气足 | 喝起来很过瘾适合喜爱浓茶的人 |
香气足 | 尤其是新茶香气特别明显 | 刚开启就能闻到很诱人 |
转化快 | 相比古树茶陈化速度更快 | 不用等太久就能喝到老茶味 |
许多人喜爱拿台地茶和古树茶比较,我觉得这就像拿苹果和梨比,各有千秋嘛。
我个人觉得新茶友入门,台地茶是个不错的选取。价格实惠口感直接不简单喝坏肚子。
台地茶虽然多但好的台地茶也不少。教你几招:
前面提到的那些有名产区,比如临沧的冰岛、普洱的景迈山、西双版纳的易武,这些地方的茶往往品质更好。
台地茶新茶香气足但放个3-5年,口感会更醇厚,我个人喜欢5-8年的老台地茶刚刚好。
好的台地茶制作工艺很关键。杀青要到位揉捻要均匀否则作用口感。
现在普洱茶市场越来越规范,台地茶也在不断进步。很多茶农着手注重有机种植,缩减农药采用这让我感到很欣慰。
我个人觉得台地茶不会消失,它会有本身的市场。毕竟不是每个人都能负担古树茶的高价,也不是每个人都喜欢古树茶的柔和风格。
期望未来能看到更多注重品质、注重生态的台地茶出现!
我想说:喝茶是一件很个人的事。不管你是喜欢台地茶还是古树茶,最要紧的是找到本身喜欢的那一款,期望这篇文章能帮到你,让你在普洱茶的世界里找到本身的那杯茶。
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