普洱茶饼泡不好飘逸杯里变“砖头”？茶汤又浓又涩喝一口直接“劝退”？
普洱茶饼这可是茶界的“硬通货”，不过你有没有试过用飘逸杯泡它？那滋味简直让人抓狂！茶饼压得紧紧的水一冲，要么出不来要么一下子全跑光，茶汤浓得能喝出“苦涩交响曲”，今天咱们就来聊聊这个老茶客都头疼的难题，还有那个能让你轻松搞定它的“神器”！
其实用飘逸杯泡普洱茶饼，就像用筛子捞水要么捞不到，要么全漏光。
普洱茶饼这玩意儿制作的时候压得那叫一个紧实，你想啊几百克甚至上千克的茶叶，压成一个饼密度能不高吗？飘逸杯虽然方便但它的滤网孔眼比较小，茶饼里的水根本流不出来，你一冲水看着茶叶在杯里“扑腾”，其实水都堵在里头了，这就像你堵着鼻子喝水，喝是喝下去了但那滋味，啧啧...
应对方案用“茶针”或“茶刀”把茶饼撬成小块，甚至小碎块，别怕弄碎这样水才能更好地浸透茶叶，我有个朋友刚着手不敢弄碎结果泡出来的茶汤稀得像水，味道淡得没影儿，后来他听我的把茶饼碎成“茶叶渣”，嘿，这一泡茶汤浓郁，香气扑鼻他直呼“这才是普洱该有的样子！”
泡普洱茶水温可是个“老大难”难题，用飘逸杯你很简单犯一个错误水温不够高。普洱茶尤其是熟茶需要沸水才能把它的香味和味道“逼”出来。你用温水一泡茶叶就像个“懒汉”香味和味道都“赖”在里头不出来。这就像你请客吃饭菜都凉了谁还有胃口啊？
化解方案烧开水务必是滚烫的沸水！记得普洱茶饼泡之前先用沸水迅速“烫”一下，这叫“洗茶”或“醒茶”，我观察过那些泡普洱泡得好的老茶客，洗茶的步骤那叫一个认真，沸水一冲茶叶“嗖”地一下就舒展开了，那叫一个爽快！
用飘逸杯泡茶时间控制也是个技术活儿。泡久了茶汤又浓又苦喝一口就像“吞了颗黄连”；泡短了，味道又淡得可怜跟喝白开水没两样。这就像做饭火候不到菜是夹生的；火候过了，菜就烧糊了。泡茶也是一样时间拿捏不好口感就差远了。
化解方案：刚开始泡的时候时间要短比如5-10秒就倒出来。后面每一泡时间能够慢慢加长比如第二泡10秒，第三泡15秒以此类推，记住飘逸杯泡茶宁可淡一点，也别浓得发苦。我有个同事刚开始泡普洱每次都泡得浓得发苦，结果大家都不爱喝后来他更改了时间，泡出来的茶汤清亮味道醇和，大家纷纷夸他“泡茶技术大长进。”
飘逸杯的是为了方便过滤茶叶。不过对普洱茶饼这类“重口味”的茶叶，飘逸杯的过滤功能有时候就“掉链子”了。茶叶简单堵塞滤网引发茶汤和茶叶分离不彻底，茶味“跑”得不够。这就像你用筛子筛沙子，筛子眼儿太大沙子都漏下去了，筛子眼儿太小沙子又堵住了，就是“两头难”。
解决方案：选取一款过滤功能更好的飘逸杯，市面上有些飘逸杯滤网得更科学比如双层滤网，或是滤网孔眼大小适中，这样既能过滤茶叶又能让茶味充分释放，我最近就入手了一款这样的飘逸杯，泡出来的普洱茶茶汤清亮，味道醇厚再也没有那种“茶叶末子满天飞”的尴尬了。
不是所有的普洱茶饼都适合用飘逸杯泡。有些茶饼比如部分年份较长的老茶饼，它的茶叶比较松散用飘逸杯泡，茶叶简单堵塞滤网导致茶汤过滤不彻底。还有些茶饼比如部分生茶饼它的味道比较“冲”，用飘逸杯泡味道容易“跑”得不够，喝起来不够醇和。
解决方案：选取若干适合用飘逸杯泡的普洱茶饼。比如若干年份较新的熟茶饼，它的茶叶比较紧实用飘逸杯泡，不容易堵塞滤网。我最近就发现了一款很适合用飘逸杯泡的普洱熟茶，它的茶叶紧实味道醇和，用飘逸杯泡茶汤清亮，味道浓郁喝起来特别舒服。
说了这么多终于到了“重头戏”——那款能让你轻松搞定普洱茶饼冲泡难题的“神器”！其实这“神器”并非什么高科技，它就是一种特别的飘逸杯，我给它起了个名字叫“普洱茶饼专用飘逸杯”。此类飘逸杯它的滤网得更科学，比如双层滤网或是滤网孔眼大小适中，这样既能过滤茶叶又能让茶味充分释放。而且它的容量也比一般的飘逸杯大若干，这样泡茶的时候茶叶有足够的空间舒展，泡出来的茶汤味道更浓郁。
我用了这款“神器”之后，感觉就像“开了挂”一样。以前用普通飘逸杯泡普洱茶饼，要么茶汤浓得发苦要么茶汤淡得没味，现在用这款“神器”泡出来的茶汤清亮，味道醇厚喝起来特别舒服，我甚至还用它泡过若干年份较长的老茶饼，效果也相当不错茶叶不容易堵塞滤网，茶汤过滤得也很彻底。
这款“神器”的价格要比一般的飘逸杯贵若干。不过我觉得这钱花得值。一般的飘逸杯价格在几十块钱左右而这款“神器”，价格在100-200元之间。不过考虑到它能让你轻松搞定普洱茶饼的冲泡难题，让你喝到更美味的普洱茶，我觉得这钱花得值。而且这款“神器”的寿命也比一般的飘逸杯长，用个几年都没疑问算下来，其实也并不贵。
我算了一笔账假如你每个月泡普洱茶的花费在100元以上，那么这款“神器”的价格，你只需要泡几个月的普洱茶，就能“赚”回来。而且泡出来的普洱茶味道更好，喝起来更舒服这难道不是更关键的吗？
随着科技的进展未来的飘逸杯，也许会更加“智能化”。比如有或许出现若干能够自动控制水温、自动控制时间的飘逸杯，这样泡茶就更方便了。还或许出现若干能够自动清洗的飘逸杯，这样就不用手洗滤网了，更加卫生。这些都只是我的猜测未来的飘逸杯会是什么样子，谁也不知道。不过我信任未来的飘逸杯一定会更加方便、更加智能、更加人性化。
不过无论飘逸杯怎么进展，泡好茶的关键还是在于你本身的手艺。只有你用心去泡才能泡出好茶。无论你用什么样的飘逸杯，都要用心去泡茶这样才能泡出好茶，才能享受到泡茶的乐趣。
普洱茶饼泡出好味道飘逸杯也能“逆袭”？这款神器让你告别苦涩拥抱醇厚！
怎么样看了这么多，你是不是也觉得用飘逸杯泡普洱茶饼，其实并没有那么难？只要掌握了正确的方法，选对了工具你也能泡出好喝的普洱茶。别再被那些所谓的“泡茶难题”吓住了，大胆地去尝试吧！信任我当你喝到那杯浓郁醇厚的普洱茶汤时，你会觉得所有的奋力都是值得的。
