精彩评论





你是不是也经常泡着泡着就没了感觉?普洱茶泡太久会苦泡太短又没味道,到底该咋办?
其实我以前也是这样每次泡茶都像在运气,喝完一壶要么是苦得龇牙咧嘴要么是淡得像白水,真是让人头疼。
你说你泡了10分钟结果茶汤又涩又苦;你泡了3分钟,结果一点味道都没有。这到底是怎么回事?普洱茶的冲泡时间真的那么难掌握吗?
别急今天咱们就来聊聊这个事。不讲那些花里胡哨的专业,只说人话用你自身的经验去理解。
普洱茶分生熟生茶偏苦,熟茶偏醇。你要是拿生茶泡得太久,那滋味就像被火烤过一样,又苦又涩简直让人想吐。
不过熟茶就不一样了它本身味道就比较柔和,泡久了反而更香、更滑。你得先搞清楚自身泡的是哪种茶。
我之前就是傻乎乎地把生茶和熟茶混在一起泡,结果每次都喝得不适还怪茶叶不好。现在才知道泡茶前先分清类型是关键的第一步。
许多人以为泡茶就是“放进去泡个几分钟”,其实不然,普洱茶不像绿茶那样讲究快出汤,它需要慢慢“唤醒”。
比如我朋友小李,他每次泡普洱茶都是3分钟就倒掉,说怕苦。可我告诉他假如他愿意等5分钟味道会完全不一样。
后来他试了试果然发现茶汤变得顺滑,香气也出来了。不要着急倒掉多等一会儿,说不定就有惊喜。
你有没有发现同样的茶,有时候泡出来特别香有时候却很淡?其实水温才是关键。
普洱茶适合用沸水冲泡,尤其是老茶水温不够的话,香味出不来口感也会差许多。我以前总用温水泡结果泡出来的茶像水一样寡淡。
后来我改成了用100度的水,效果立马不一样了。水温高茶香就出来得快,口感也更饱满。
你是不是也觉得泡茶嘛,找个杯子就行?其实不然。普洱茶对茶具的需求还挺高的。
我之前用玻璃杯泡虽然看着好看,但茶汤总是很淡味道也不够浓郁。后来换了个紫砂壶结果茶香一下子出来了,口感也变得更醇厚。
选对茶具真的能提升喝茶体验,别再随便找个杯子就泡了。
泡茶的时候你能够仔细听听茶在壶里的声音。倘使你听到“咕嘟咕嘟”的声音,解释水温足够茶正在释放香气。
而假若你只看到茶汤颜色变深,却听不到声音那可能是水温不够或时间不够,我以前就犯过这个错误,结果泡出来的茶味道不对。
喝茶不仅要靠眼睛还要用心去听,才能真正体会到它的魅力。
每个人的身体反应不同,对茶的耐受度也不一样。有人喜爱浓一点的有人喜欢淡一点的。
我提议你多泡几次登记下每次的时间和口感,你会发现最适合你的那个时间可能和别人不一样。
别怕麻烦多试几次,你一定能找到属于自身的泡茶节奏。
许多人觉得泡茶太费时间,干脆直接买现成的茶包,其实茶包虽然方便但味道永远不如手泡。
我觉得泡茶就像一种生活仪式,哪怕多花点时间也能让人心静下来。我以前也怕浪费茶叶但现在理解了茶叶的价值不只是在味道,更在过程。
别怕多泡几轮每一次泡茶都是对生活的尊重。
普洱茶有个特点就是“越陈越香”。但并不是所有老茶都能泡出好味道。
我有次喝到一款十年的老茶,泡出来居然特别苦我差点以为是假的。后来才知道老茶也需要正确的泡法,不能太急。
老茶不是越泡越香而是越泡越懂,你要学会慢慢品味。
普洱茶泡多久才好其实没有标准答案,它取决于你泡的是什么茶、水温是多少、茶具是什么、甚至你的心情。
别再盲目追求“几分钟”,泡茶是一门艺术也是一种生活态度。
下次泡茶时不妨换个办法,多等一分钟也许会有意想不到的惊喜。
你还在等什么?快去试试吧。