茶饼普洱怎么泡好喝的，茶饼普洱茶怎么泡

茶饼普洱怎么泡好喝的，茶饼普洱茶怎么泡

普洱茶饼云南特产，历史悠久，经过发酵口感醇厚香气特别，茶饼普洱茶适合长期存放越陈越香，许多人喜爱它的回甘和陈香，但新手往往泡不好浪费了好茶，其实泡好普洱茶饼并不难关键在于几个细节。

泡不好？是不是你也有这些烦恼

你是不是也觉得茶饼硬邦邦的，撬都撬不开？或泡出来味道淡得像白水，或苦得直皱眉？其实我刚着手也这样每次泡茶都像开盲盒不知道哪天能喝到好喝的，特别是办公室的茶水间，热水壶温度不够茶叶泡不开，感觉特别糟心。

撬茶饼手到擒来

其实撬茶饼很简单你不需要什么专业工具，一把小茶针就行，比如、先从茶饼边缘插入，轻轻一挑茶叶就松动了，其实用点力气也没关系普洱茶饼不像绿茶那么娇贵，不怕碎，不过别撬得太碎作用后续冲泡。我第一次撬的时候手抖得像筛糠后来发现，慢慢来就行。

数据对比撬茶技巧

水温是关键别用凉水

泡普洱茶饼水温一定要够高，至少95°C以上。比如、我试过用90°C的水泡，味道寡淡像喝白开水。后来改用沸水香气一下子就出来了。其实普洱茶饼需要高温才能激发它的香气和味道。不过假使你是老茶水温能够稍微低一点，避免苦涩。

水温对比不同温度的口感

• 90°C味道淡香气不足
• 100°C香气浓口感醇厚

洗茶别偷懒

洗茶这一步很要紧你千万别省略。比如、把茶叶放入壶中，用沸水迅速冲洗一下然后倒掉。这样能去掉茶叶的杂质和灰尘。其实洗茶就像给茶叶洗个澡，喝起来更干净。不过洗茶时间别太长5秒就够了不然茶味就没了。

泡茶时间慢慢来

泡普洱茶饼时间要掌握好。比如、第一泡可以短一点，10秒左右尝尝味道。后面可以慢慢加长20秒、30秒看看茶汤颜色和味道，其实普洱茶饼耐泡可以冲泡很多次，不过别泡太久不然苦涩味就出来了。我刚着手泡总是担忧不够浓结果泡得又苦又涩，现在知道要慢慢来。

时间对比：不同冲泡时间的口感

1. 10秒：清淡适合试味
2. 20秒适中回甘明显
3. 40秒：浓郁但或许偏苦

品茶感受它的变化

泡好茶后记得慢慢品。比如、第一泡或许有点淡，后面越来越浓最后还能尝到回甘。其实普洱茶饼就像人生越品越有味道。不过别喝太快感受茶汤在口中的流动，香气和味道的变化。有一次我和朋友喝茶他一口气喝完，我说：“你这样喝怎么知道它的好？”

泡好普洱茶饼的小技巧

其实泡好普洱茶饼并不难，关键在于撬茶、水温、洗茶和时间。比如、用沸水慢慢泡每次尝尝味道。其实喝茶是享受过程别急。不过多试几次你就能找到适合自身的方法，比如、我和同事分享这个方法后，他现在也能泡出好喝的普洱了，还夸我：“你真厉害。”

记住泡茶是门学问，也是享受。多尝试你一定能泡出好喝的普洱茶饼。

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责任编辑：在焉