精彩评论






最近我闺蜜非要拉我去喝那个新出的冰淇淋普洱茶,说是“神仙搭配”,结果我喝了一口差点没当场去世!😱 味道又苦又甜,还带着点奇怪的奶味,简直是我今年喝过最难喝的奶茶!现在很多奶茶店都在玩这种普洱新口味,但大部分都只是瞎搞,要么普洱味太重,要么冰淇淋融化了变成水。今天我就来给大家好好扒一扒,这种奇葩组合到底能不能喝!
能!但要看怎么搭。关键在于普洱的年份和冰淇淋的甜度。新普洱苦涩味重,配冰淇淋容易齁;老普洱醇厚,但可能盖不住奶味。我试过一家店,他们用的五年陈普洱,冰淇淋是香草味,口感居然挺舒服的!不过这种店少之又少,大部分都是瞎配。
个人建议:如果喜欢尝试,可以选那种普洱茶底淡一点的,冰淇淋选原味或香草味,甜度控制在60%左右,这样不会太奇怪。
很简单,记住这几点:闻起来没怪味,喝起来不齁甜,回味不苦涩。好的普洱奶茶应该是有层次感的,先是奶香,然后是茶香,最后是微微回甘。
我总结的“三不原则”:不苦!不腻!不齁! 如果一杯奶茶让你皱眉头,那肯定有问题。 看看配料表,如果普洱含量太低(比如只有5%),那基本就是智商税。
判断标准 | 好奶茶特征 | 差奶茶特征 |
---|---|---|
颜色 | 红棕色透亮 | 发黑或发灰 |
香气 | 茶香和奶香平衡 | 只有香精味 |
口感 | 顺滑不粘稠 | 齁甜或苦涩 |
能!但比想象中难。关键在于普洱的选择和温度控制。我试过用普洱茶包泡,结果要么太浓要么没味。后来发现用碎普洱茶更好控制浓度。
我的“家庭版配方”:
主要有两点:咖啡因过量和糖分超标。普洱茶虽然咖啡因比咖啡少,但加上奶茶的糖分,一杯可能就有300卡路里。
我的建议:
根据我观察,主要有这几种:低卡普洱奶茶、普洱水果茶、普洱气泡茶。现在年轻人开始追求健康,所以无糖或低糖的普洱奶茶越来越火。
我还发现一个有趣的现象:现在很多店开始用生普洱做奶茶,口感更清爽,不像熟普洱那么重。 普洱拿铁也开始流行,比传统奶茶更醇厚。
2025年普洱奶茶排行榜(个人版):