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前几天我朋友来我家做客,带了一块普洱茶整饼,他说这是他爷爷留下的老茶,想泡点喝喝,我一看这整饼心里直打鼓——“这玩意儿怎么拆啊?”我跟他说“你这饼都快成化石了,咋弄?”他一脸懵说“我也不知道啊网上搜的步骤我看不懂。”我就琢磨着这事儿得好好讲讲。
1. 普洱茶整饼是什么?
整饼就是一块完整的普洱茶压成饼状。就像咱们小时候玩的橡皮泥一样,捏成一个圆圆的饼。它不是散装的是整块的。许多人第一次看到此类茶,都会觉得奇怪“这玩意儿怎么喝?”。
其实整饼是为了方便运输和保留,古代人没有塑料袋就把茶叶压成饼不简单碎,现在也是一样压成饼后更耐放而且味道更好。不过拆起来确实有点麻烦。
2. 为什么普洱茶会做成整饼?
整饼是为了保护茶叶不被压碎,就像咱们把书本压成一摞,方便拿,普洱茶本身比较硬要是不压成饼简单碎掉,还不好保留。
整饼也方便收藏。有些人买茶就是为了以后慢慢喝,整饼放在家里也不占地方。还有些人喜爱整饼觉得它更有“年份感”,像古董一样。
3. 整饼茶叶是不是不好喝?
不是的。整饼茶叶只要拆得好味道一点不差,有些老茶友说整饼反而更香因为压得紧,香味更浓。
不过若是拆得太粗糙,或许将会有碎末作用口感。所以拆的时候要小心点。我以前拆的时候差点把茶掰成渣渣后来才学会方法。
4. 拆整饼会不会作用口感?
不会。只要拆得均匀不作用味道,但倘若你用蛮力去砸那就或许毁坏茶叶结构,让茶汤变得苦涩。
我之前就试过用锤子砸,结果茶汤特别苦我以为是茶不好,后来才知道是拆的方法不对。所以一定要用正确的途径拆。
5. 拆整饼需要什么工具?
其实不需要太复杂的工具,一把小刀、一个茶针或小锤子就能够。我一般用的是茶针轻轻一戳就能拆下来。
假使没有这些工具也能够用指甲轻轻刮,或用筷子慢慢撬,关键是不能太用力不然茶叶会碎。
6. 拆整饼太难怎么办?
别急。我可以教你一个超简单的办法。第一步先用小刀在饼上划几道口子,然后用手指轻轻掰开,第二步用茶针挑出小块第三步,用手轻轻揉一揉。
这个方法我试过真的超好用!不用费太大劲也能拆得很干净。新手照着做绝对没疑问。
7. 拆完的茶叶怎么保存?
拆完的茶叶要尽快喝完,或是用密封罐保存。假使放太久有或许受潮作用味道。
我一般拆完之后会直接泡着喝,或分装到小袋里每次喝一点点。这样既方便又卫生。
8. 新手拆整饼有什么技巧?
新手可以先从中间着手拆,不要起初就猛掰。可以用手指轻轻按压看哪里简单裂开。然后慢慢撬。
还可以找若干视频教程看看,许多老师傅都有经验。我起初也是看视频学的,现在拆得又快又干净。
拆普洱茶整饼没那么难,关键是要有耐心和方法。别怕!只要你愿意动手“三步搞定”不是梦!