精彩评论






最近发现好多人都在问生普洱怎么泡才好吃我也是瞎摸索了好久才有点心得。今天就把我的实战经验分享出来保证是手把手教学🔥看完你就秒变泡茶大神!
这可是我踩过的第一个大坑!生普洱就是那种颜色偏青绿、闻起来有点清香的那种熟普洱则是黑乎乎的闻起来有股陈香味。生普洱需要时间转化越陈越香;熟普洱是已经加工过的可以直接喝。新手建议先试试生普洱口感更清爽不容易踩雷。我第一次喝熟普洱差点以为是踩到什么奇怪的东西味道太重了!
生普洱就像是个需要耐心培养的潜力股,熟普洱则是已经成名的实力派。
这个问题问的人最多!其实生普洱比较耐泡水温控制在95-100℃就行。刚开始泡的时候可以稍微烫一点,这样能激发出茶叶的香气。但要是你觉得味道太浓,可以适当降低到90℃左右。我试过沸水直接冲,结果茶汤又苦又涩,喝下去感觉嗓子眼在燃烧,太上头了!
不同年份的茶也要注意:
洗茶!必须洗!洗茶不是泡茶,就是用热水快速冲一下茶叶,然后马上倒掉。这一步能去掉茶叶上的灰尘和杂味,还能唤醒茶叶。我第一次没洗茶结果喝到一半发现茶汤里有小黑点,差点以为是茶叶坏了,😱吓死我了!
洗茶步骤:
洗完茶再闻闻,香气立马就出来了,感觉整个屋子都在飘香,😌这感觉太棒了!
这个比例真的太重要了!一般按照1:20的比例就行,也就是5克茶叶配100毫升水。假使你用的是小茶杯,可以试试3克茶叶配60毫升水。我刚开始总是倒太多水,结果茶味淡得像白开水,😩喝着没意思。
茶具类型 | 茶叶量 | 水量 |
---|---|---|
小茶杯 | 3-5克 | 60-100毫升 |
茶壶 | 5-8克 | 150-200毫升 |
记住,宁可浓点也别太淡,后面可以加水稀释嘛!我有个朋友第一次泡直接倒了半壶水,结果喝到最后都没啥味道,😂笑死我了。
这个问题真的吵翻天了!有些人说第一泡是洗茶,必须倒掉;有些人说第一泡最有营养,不能倒。我的经验是:倘使是新茶就倒掉,老茶可以喝。新茶第一泡可能会有点杂味,倒掉更保险;老茶第一泡的陈香味最浓,不喝太可惜了。
我刚开始纠结了好久,后来发现其实没那么复杂:
现在我已经不管这些了,直接喝!反正我喝了几次也没中毒,😜大家放心大胆地尝试吧!
这个问题问得好!生普洱一般能泡6-8次具体看茶叶品质和泡法。我试过一泡好茶,居然能泡到10次还有味道!每次泡的时间要慢慢增加,从15秒开始,后面可以加到30秒甚至更长。
我有个小技巧:
我以前以为泡完3次就没味道了结果后面几泡居然更好喝,🤯简直颠覆认知!
选对茶具真的很重要!千万不要用保温杯!保温杯会把茶闷坏,味道又苦又涩。推荐用紫砂壶或者玻璃杯,新手用玻璃杯最方便,能看清茶叶舒展的样子,超治愈!
不同茶具的优缺点:
- 玻璃杯:方便观察,清洗容易
- 保温杯:别用!别用!别用!
我刚开始用保温杯泡,结果喝起来像,😭差点就放弃了。换了玻璃杯后,感觉整个世界都明亮了!
生普洱越陈越香,但不是越老越好!新茶放3-5年喝,太老了反而没味道。我有个朋友存了20年的茶结果泡出来跟水一样,😅太尴尬了。
不同年份的口感:
我现在都买新茶自己存着,看着它慢慢变好,😌感觉像养了个小宠物,超有成就感!
好啦,以上就是我的生普洱泡茶心得希望对大家有帮助!泡茶这事儿真的需要多尝试,👍找到最适合自己的方法最重要。大家还有什么问题,欢迎在评论区交流!😉