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普洱茶拼配原料到底怎么选?揭秘等级分类背后的隐藏真相!(解密+必看)
大家好!今天咱们不聊别的就聊聊普洱茶那点事儿,许多人都被那些等级、拼配搞晕了头,今天我就用大白话给大家捋一捋,保证你看完就理解!
咱们先说说等级。普洱茶等级从1到9数字越小级别越高。但别被数字骗了!1级不是9级也不是最差。一级茶主要是芽头香气高但味道单薄;九级茶是茶叶梗和叶片,味道醇厚但香气弱。关键是啥?关键是要看拼配。
个人感觉等级就是个参考别太较真!
拼配不是瞎配是门技术活!主要配的是:
目的就是让茶汤口感更均衡,香气更丰富后期转化更好,就像做饭光有肉不行还得有菜、有调料,才能做出好吃的菜。
我的看法拼配好的茶喝起来就是舒服层次感强!
这个难题问到点子上了。便宜茶能喝出好味道往往是因为用了高等级的茶叶拼配。比如用了一部分1-3级的茶叶,虽然量大但香气足够,再加上部分低等级的茶叶增长醇厚度,成本就下来了。
留意这类茶常常不耐泡后期转化空间也有限!
就像快餐味道好但没营养,图的就是个快和便宜!
别被忽悠了。高等级茶叶(1-3级)香气高,但缺点也很明显:
所以那些全是高等级茶叶的茶,要么是忽悠人要么就是快消品,喝完就扔那种!
我的提议选茶别只看等级要综合看!
恰恰相反,低等级茶叶(5-9级)虽然香气不高,但优点也很明显:
许多老茶客都喜爱用低等级茶叶做基础,再加点高等级茶叶提香,这样拼配出来的茶才耐喝。
我的心得:低等级茶叶是基础没它不行!
许多茶友问我这个难题。标签上写的等级是啥意思?其实很简单:
等级 | 特点 | 适合人群 |
---|---|---|
1-3级 | 芽头多香气高 | 新手喜爱香气的 |
4-6级 | 香气和茶味平衡 | 大众追求平衡的 |
7-9级 | 茶味醇厚耐泡 | 老茶客喜欢醇厚的 |
记住:标签上的等级只是参考,关键是看拼配比例!
倘若你也想自身玩玩拼配,记住这几条:
我的经验:拼配是个 trial and error 的过程别怕落空。
👉👈
最后说说怎么选好茶,记住这几招:
终极提议:多喝多对比找到自身喜欢的才是的!
就像找对象别人的提议只是参考,合不合适自身知道!
好了今天就说这么多。期望这些大白话能帮到大家。记住喝茶是享受别太较真,开心最关键!
😊☕️🍵
编辑:普洱茶-合作伙伴
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