水杯放茶叶是放茶漏上面还是下面，茶叶放茶漏位置实测解析_终极指南，正确用法省时50%必看秘籍！
水杯放茶叶是放茶漏上面还是下面，茶叶放茶漏位置实测解析_终极指南，正确用法省时50%必看秘籍！
水杯放茶叶是放茶漏上面还是下面，茶叶放茶漏位置实测解析_终极指南，正确用法省时50%必看秘籍，
前几天我闺蜜来我家做客，看到我泡茶的样子直接惊呆了！她说她一直以为茶叶是放在茶漏下面的，结果我竟然是把茶叶放在茶漏上面的，这事儿让我意识到原来这么多人都不知道这个简单的泡茶技巧。现在网上还有人专门拍视频争论这个，真是笑不活了。不过说真的放错位置不仅作用口感，还或许浪费茶叶呢！
关于茶叶放茶漏位置的常见疑问
- 茶叶放在茶漏上面还是下面？
- 不同类型的茶叶应怎么放？
- 茶漏选取有什么讲究？
- 泡茶水温多少合适？
- 泡茶时间多久？
- 茶叶用量怎么掌握？
- 怎么样避免茶味过浓或过淡？
1. 茶叶放在茶漏上面还是下面？
茶叶肯定是放在茶漏上面的。茶漏的作用是过滤茶渣，不是装茶叶的容器。想象一下要是把茶叶放在茶漏下面，那水怎么流过去啊？这不就成了"倒着泡茶"了吗？就像你不会把饭放在碗外面吃一样简单。我起初也搞混了后来发现茶味总是淡得像白水，才意识到是本身放反了位置。现在每次看到有人把茶叶放下面，我都忍不住想提示TA"兄弟茶叶放上面啊。"
2. 不同类型的茶叶应怎么放？
其实茶叶类型和放茶漏上面的位置关系不大，关键是茶叶的形态。比如散装绿茶能够直接撒在茶漏上而普洱茶饼需要先撬碎。我有个朋友就因为直接把整块茶饼放在茶漏上，结果茶漏被堵得死死的，水都流不下去最后只能尴尬地重新来过。不同茶叶主要是泡茶时间和水温有区别，位置都是上面没错。不过像抹茶此类粉末状的就不用茶漏了，直接用茶筅打就能够了。
3. 茶漏选取有什么讲究？
茶漏选不对真的会很作用体验！我刚着手用的是那种别密的茶漏，结果泡个绿茶都能把茶汤过滤得只剩水，一点味道都没有。后来换成网孔大一点的，茶味才正常。现在流行那种双层不锈钢茶漏我觉得挺不错的，清洗方便还不简单生锈，还有那种陶瓷的看着文艺但简单碎我个人觉得不太实用。最关键的是要选大小合适的太大了占地方，太小了简单堵。
4. 泡茶水温多少合适？
这个真的要分茶叶！绿茶一般75-85℃水温太高会烫坏茶叶，泡出来又苦又涩；红茶就需要95℃左右才能把香气泡出来；而普洱茶此类耐泡的直接沸水冲就行，我以前泡茶都是一股脑烧开水就冲，结果绿茶总喝出苦味红茶又没味道，现在知道了不同茶叶要分水温，口感提升不是一点半点，记住绿茶怕烫红茶怕凉普洱随便烫！
5. 泡茶时间多久？
泡茶时间也是门学问！我有个同事泡茶都是泡个十几分钟，喝起来简直浓得化不开，一般而言绿茶泡1-2分钟就够了时间长了会苦涩；红茶能够泡3-5分钟；普洱第一泡可以迅速倒掉（洗茶），后面每泡增长15秒左右。我后来发现泡茶时间掌握得好茶叶能泡好几泡味道都很好，时间掌握不好或许第一泡就喝不出什么味了。现在我用个小沙漏计时泡茶时间一下子就稳定了。
6. 茶叶用量怎么掌握？
茶叶放少了味道淡放多了又太浓，这确实是个技术活。我刚着手泡茶的时候要么就是茶味淡得像喝白水，要么就是苦得质疑人生。后来我总结出一个经验：绿茶一般放3-5克红茶4-6克普洱5-8克（假若是茶饼大约是一泡的量）。现在网上还有那种"茶水比例计算器"，我觉得有点小题大做了，其实多试几次就能找到自身喜爱的感觉，我有个小技巧先少放点不够再加总比一次放多了好。
7. 怎么样避免茶味过浓或过淡？
这个疑问问得好！我刚着手泡茶时要么就是淡得像水要么就是浓得像药，后来我发现其实控制好三个因素就行：
- 茶叶量
- 泡茶时间
- 水温
总结
说了这么多其实泡茶也没那么复杂，记住几个关键点：
- 茶叶一定放在茶漏上面！
- 不同茶叶水温要拆开绿茶低水温，红茶高水温。
- 泡茶时间短则1-2分钟长则5-8分钟。
- 茶叶用量宁少勿多不够再加。
| 茶叶类型 | 提议水温 | 提议泡茶时间 | 茶叶用量 |
|---|---|---|---|
| 绿茶 | 75-85℃ | 1-2分钟 | 3-5克 |
| 红茶 | 90-95℃ | 3-5分钟 | 4-6克 |
| 普洱茶 | 100℃沸水 | 5-8分钟 | 5-8克 |
最后分享个小tip：泡茶前先洗一下茶杯用热水烫一下这样泡出来的茶味道更好哦。
编辑：普洱茶-合作伙伴
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