普洱茶新茶根一捏就烂？背后，（实测曝光）
最近在茶友群里看到有人吐槽“新买的普洱茶根一捏就烂是不是假的？”我一听就来了兴趣毕竟我也不是第一次遇到这类情况。
作为一个过来人我之前也买过几款“新茶”，结果一泡开茶根软得像豆腐，根本没法喝。那时候我还以为是茶叶品质差，后来才知道这或许和制作工艺、储存办法有关。
到底什么是“新茶根”？
许多人对“新茶根”这个说法不太清楚，其实“新茶根”指的是刚压制不久的普洱茶饼或砖，由于水分没有完全蒸发，质地比较柔软。
我之前买过一款所谓的“新茶”，包装上写着“陈年老茶”，但一捏就碎差点让我质疑本身被骗了。
不过现在回想起来，或许并不是所有“新茶根”都这么脆弱，关键还是看制作工艺和保留环境。
我的一次实测经历
上周我特意去了一家本地茶庄，买了一块新制的普洱茶饼，筹备做一次小实验。
我用手指轻轻捏了一下茶饼，发现确实有点软但并没有想象中那么“一捏就烂”。接着我把它放在通风处晾晒了一天。
第二天再捏明显硬了部分，解释水分还在慢慢蒸发。
我还在网上查了相关资料，发现有些茶友说新茶根太软是因为压得太紧，或是含水量太高。
而有些茶友则认为这是正常的，只要存放一段时间就会变硬。
为什么有的新茶根会烂？
依据我的观察和部分经验，新茶根之所以会“一捏就烂”，主要有以下几个起因：
- 压制工艺难题要是压得太紧内部空气难以流通，水分不易蒸发引发质地偏软。
- 含水量过高有些茶厂为了迅速出货，也许会保留较多水分引发茶根不够结实，
- 储存不当：假使存放环境潮湿也会让茶根变得松软，
我自身试过几种不同的“新茶”，有的确实很软有的却挺硬的。这解释不能一概而论。
我的个人体验分享
有一次我去云南旅游顺便参观了一家茶厂，他们告诉我新茶根一般需要至少一个月才能完全定型。
我当时还问：“那倘若买回来马上泡，会不会有难题？”
茶厂老板笑着说：“能够泡但口感可能不如陈年茶。”
我回去后试了一下确实味道偏淡，但也没觉得特别难喝。
倘若你买了新茶别急着喝，放几天再泡效果会更好。
怎么样判断新茶根是不是正常？
这里有几个小技巧大家能够试试：
- 看外观正常的新茶根应是紧实的，表面光滑没有明显裂缝。
- 闻气味：假使有霉味或酸味可能是储存不当。
- 摸质感：用手轻轻按压要是能留下明显凹痕说明水分还没干。
这些方法也不是绝对准确，但能帮你初步判断。
总结一下
普洱茶新茶根一捏就烂，并不一定是假茶而是和制作工艺、储存条件有关。
作为普通茶友咱们不需要太纠结这个难题，关键是掌握本身的需求。
假使你喜爱喝新茶那就选好，留意储存；假使你更喜爱陈年茶，那就等一等等它慢慢变硬。
喝茶是一门学问也是一种享受。
期待这篇小文能帮到你，下次喝茶时记得多留心，说不定还能发现更多有趣的小细节呢～
责任编辑：黄一孟
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