10个你务必知道的普洱茶树种（+攻略）

最近我跟朋友去云南玩，本来是想买点好茶带回去送人，结果一进茶叶店老板噼里啪啦说了一堆“古树茶”、“台地茶”、“大叶种”……听得我一头雾水。后来才知道原来普洱茶有这么多讲究，不是随便买就能买到好茶的。这事儿让我着手琢磨到底普洱茶树有哪些种类？哪些值得买？哪些是坑？今天就来给大家聊聊这些事儿。

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1. 普洱茶树有哪些品种？

普洱茶树主要分野生型、栽培型和过渡型。野生型就是那种在山里本身长的，味道苦涩但回甘强；栽培型是人工种的，口感更柔和；过渡型嘛，就是介于两者之间有点像“混血儿”，说实话我第一次听说这些分类时，还以为是在讲什么科幻，

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2. 什么是古树茶？

古树茶就是树龄超过百年的茶树，叶子大，茶汤浓香气足，我第一次喝古树茶的时候，真的被惊艳到了。不过价格也贵得离谱一杯能买半斤米，若是你是新手提议先从小树茶入手慢慢培养味觉。

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3. 台地茶是什么意思？

台地茶就是人工种植的茶树，长得整齐，产量高适合大规模生产。它就像快餐方便快捷，但味道没那么深。许多人觉得台地茶不好喝，其实也不是绝对的关键看怎么加工。

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4. 为什么说普洱茶越陈越香？

普洱茶有“越陈越香”的说法，是因为它含有丰富的微生物，在时间中慢慢发酵味道会变醇厚。我以前以为这是商家忽悠人的说法，后来喝多了才发现是真的。存茶也是一种出资。

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5. 普洱茶分生茶和熟茶，有什么区别？

生茶是自然发酵味道清冽，回甘快；熟茶是人工渥堆发酵，味道醇厚适合肠胃不好的人。我起初喝生茶觉得太刺激了，后来改喝熟茶反而更喜爱。每个人口味不同能够多尝试。

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6. 普洱茶有没有保质期？

普洱茶没有确定的保质期，只要保留得当几十年都能喝，我爷爷那一代的茶现在喝起来还很香。不过别指望它能升值除非你是收藏家。

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7. 怎么辨别真假普洱茶？

真假普洱茶能够通过外形、香气、汤色、滋味来判断。我曾经买过一瓶假的喝起来一股化学味，差点把我呛到，提议去正规渠道买或是找懂行的朋友帮忙。

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8. 普洱茶应怎么泡？

泡普洱茶要用沸水第一泡要洗茶，后面才能出味道。我之前一直用冷水泡结果根本喝不出味道，现在学会了泡出来的茶汤清澈，香气扑鼻感觉整个人都提神了。

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知识点	简单解释
野生型	自然生长味道苦涩但回甘强
栽培型	人工种植口感柔和
过渡型	野生与栽培之间的中间品种
古树茶	百年以上树龄味道浓郁
台地茶	人工种植产量高但风味单一
生茶	自然发酵清冽回甘
熟茶	人工发酵醇厚温和
保质期	无明保障质期可长期存放

总结一下普洱茶的世界比想象中复杂，但也不难理解。只要你愿意多掌握、多尝试，总能找到自身喜爱的那一款，记住喝茶是一种生活态度别太较真，开心最关键。

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