身世大起底：碎银子从何而来？传统与现代交织的诞生 要弄清楚碎银子茶的好坏，得先从它的身世说起 。碎银子茶本质上属于普洱熟茶，它的诞生和普洱熟茶的渥堆发酵工艺密切相关。在普洱熟茶渥堆发酵的过程中，茶叶中的果胶物质会因为湿热作用，让部分茶叶自然凝结成块，这些块状物就是老茶头。早期。碎银子茶又名“黑金”或“黑珍珠”是一种以普洱熟茶为原料制作而成的小颗粒状茶品。其原料往往来源于优质的老班章、易武等核心产区的大叶种晒青毛茶，经过长时间的渥堆发酵后，再通过特殊的加工工艺制成。此类茶的原料须要极高，必须选用陈化时间较长、品质优良的熟茶。