北京这座古都不仅历史文化底蕴深厚，美食小吃更是让人流连忘返，从皇城根下的宫廷御膳，到胡同深处的大众小吃，每一口都是北京的风土人情，来北京旅游不吃这些特色美食简直对不起这趟行程！以下是小编为你精心整理的北京旅游美食小吃攻略，快来看看吧！
北京必吃美食TOP榜
- 北京烤鸭——京城第一美味！
北京烤鸭堪称“天下美味”，用优质北京鸭果木炭火烤制，外皮金黄酥脆鸭肉嫩滑香醇，推荐全聚德、便宜坊尤其是便宜坊的焖炉烤鸭，外皮琥珀色玛瑙纹肉质嫩到咬一口飙汁，人均120-150元两人就能吃爽，😋
- 豆汁儿——胆小！
豆汁儿堪称北京“黑暗料理”，闻起来酸唧唧颜色灰绿，口感酸松。不过老北京都说这玩意儿“越喝越香”，据说连慈禧太后都爱不释手。锦馨豆汁店是老饕们的心头好，配个焦圈儿绝配！🤢
- 炸酱面——地道京味儿。
炸酱面是北京人最爱的家常面，面条劲道爽滑炸酱咸香可口，配上黄瓜丝、豆芽等配菜，清爽解腻，不过提示你啊胡同口挂着“老北京炸酱面”的馆子十有八九是坑游客的，面条坨成一团酱咸得发苦，配菜就几根黄瓜丝吃完直后悔。😠
- 涮羊肉——冬日暖胃首选。
冬季来北京涮羊肉是必尝美食。铜锅炭火肉质鲜嫩汤底醇厚。东来顺、聚宝源的老字号味道正宗，羊肉卷里可千万别掺着不知道什么肉哦，😉
- 卤煮火烧——重口味代表！
卤煮火烧又叫卤煮小肠，猪肠猪肺炖得软烂入味，火烧吸满汤汁一口下去满足感爆棚。都一处烧麦馆的卤煮值得一试，不过肠胃敏感的朋友可得悠着点。🤤
小吃街推荐
- 护国寺小吃街——老北京小吃博物馆。
护国寺小吃已有60多年历史，汇集了艾窝窝、炒肝、爆肚等百来种北京特色小吃。艾窝窝洁白如霜据说还是清朝皇后钟爱的“御艾窝窝”呢！🥰
- 前门大街——老字号集中地！
前门大街的都一处烧麦馆、便宜坊都在这，还有各种老北京小吃不过价格偏高，适合游客打卡。😎
- 牛街——清真美食天堂！
牛街是北京著名的回民集中区，大栅栏清真寺附近的小吃都是清真口味，像炒肝、羊杂汤都值得一试，🕌
避坑指南
| 小吃 |
推荐店铺 |
避坑提示 |
| 烤鸭 |
便宜坊（焖炉）、聚宝源 |
别被挂羊头卖狗肉的馆子骗了，有些店烤鸭皮是假的。 |
| 炸酱面 |
护国寺小吃、南门涮肉 |
胡同口的小馆子别随便进，面条或许煮得坨！ |
| 涮羊肉 |
东来顺、聚宝源 |
警惕羊肉卷掺假真羊肉颜色鲜红，有脂肪纹理。 |
美食小贴士
- 吃烤鸭时别忘了试甜面酱+山楂条+黄瓜条的隐藏吃法解腻又开胃！🍐
- 豆汁儿配焦圈儿是标配一口豆汁儿一口焦圈儿，酸碱平衡！🍩
- 炸酱面里的黄瓜丝别小看清爽解腻，没有可别要。🥒
- 涮羊肉一定要用铜锅炭火才够味儿！🔥
结语
北京美食小吃多到数不过来，除了这些必吃榜上的还有爆肚、炒肝、糖葫芦等等，每一样都藏着北京的故事。其实啊老北京的吃食都藏在不起眼的小巷子里，跟着当地人走准没错！😉
来北京旅游记得带上好胃口，把这些美食通通吃个遍，最后提示一句别光顾着拍照美食可等不了你哦！😄
