张家界市武陵源区十大名小吃展示（组图）香辣干魔芋——墉城十八子 儿时油粑粑——大队老渔村1973。秋天到张家界武陵源旅游时，可以品尝以下特色小吃: 葛根粉:由野生葛根磨制而成，具有清凉解暑、生津止渴的功效口感细腻爽滑。 土家腊肉:选用优质猪肉腌制后熏制而成，香味浓郁，是当地的传统美食。 三下锅:将猪肚、牛肚和羊肚三种食材炖煮在一起，汤汁鲜美，风味独到。