张家界最有名的特色小吃就是腊肉、酸豆角、血粑鸭、社饭和米豆腐。这些都是当地人的家常菜游客来了也必须尝尝。特别是腊肉那个咸香味道简直绝了！每次去都忍不住要买几斤带回家。酸豆角酸爽开胃夏天吃特别解腻。血粑鸭则是当地特色做法糯米和鸭血混合后蒸制口感糯香味道浓郁。就让咱们一起走进张家界天子山，探索那些值得一试的小吃吧。 ## 土家腊肉:传承百年的风味 提到天子山，怎能不提土家腊肉？这类传统美食以其特别的制作工艺和浓郁的风味深受游客喜爱。土家人将新鲜猪肉用盐腌制后风干数月甚至更长时间使其表面形成一层薄薄的结晶盐膜。经过烟熏后的腊肉色泽红亮肉质紧实而不失弹性。