2025云南香格里拉旅游美食攻略解析与避坑秘籍必看

前言：香格里拉的美食诱惑

说到香格里拉，是不是立刻想到蓝天白云、雪山草原？🏔️ 哈哈，没错！但除了美景，这里的美食更能让你！作为资深吃货，我必须告诉你，来香格里拉，不吃这些地道美食，简直对不起自己！😋

必尝TOP10香格里拉特色美食

1. 酥油烤香菇 🍄

藏式的酥油烤香菇特色就在于它会把香菇里面的水分榨干而不影响香菇嫩滑的口感，趁热吃特别的鲜香。一口下去，那滋味，绝了！🤤 我第一次吃的时候，差点把舌头吞下去，真的太香了！记得一定要趁热吃，凉了就不好吃了哦！

2. 藏式披萨 🍕

用牦牛肉和去腥味的青椒还有一些馅料做成馅饼，烤的外焦里嫩，切成披萨块上桌，上来的时候还滋滋冒着牦牛肉的香味，看着就超有食欲。这可不是普通披萨，是藏式改良版，别有一番风味！我吃了三块才停手，真的太香了！

3. 牦牛酸奶 🥛

比一般的酸奶跟浓稠一些。从玛吉客栈出来，我们就回古城了，吃多了，需要吃点酸奶，而且牦牛肉酸奶也算是香格里拉的一大特色，我们就去了那家还算有名的6740鲜奶吧，我们这边都是喝酸奶，为什么他们那边我要说要“吃”呢，因为他们的酸奶很浓，像我们这边吃的双皮奶，放点椰果什么的，味道更好，吃起来滑滑的，奶味适中，味道很赞。

4. 青稞饼 🍞

藏家的传统特色小吃之一，也是酥油茶的好搭档，两者经常一起食用。它一般采用当地独有的优质青稞作为原料制成，耐嚼但不硬，烤着吃更香，而且饱腹感非常强。去香格里拉，自然也要尝一尝这口感酥脆的青稞饼。随着来云南旅游的人越来越多，藏家在做青稞饼的时候在不改变原本特色的同时也加入了一些新花样，比如加入芝麻、核桃等，口感更丰富！

5. 松茸 🍄

香格里拉的松茸菇体肥大，肉质肥嫩，久香味浓，色泽鲜艳。松茸食用方法多样。我建议直接清蒸或者炖鸡汤，这样才能尝到最原始的松茸香味。记住，松茸可是“菌中之王”，价格也不便宜，但绝对物有所值！

6. 酥油茶 ☕

酥油茶基本上是每一家藏民都有的一种饮品，酥油茶大多是和糌粑一起吃，酥油茶含有很高的热量，所以喝酥油茶也是一种御寒的方法，能刺激肠胃蠕动，促进消化，酥油茶在香格里拉地区很普遍，来到当地，很多的餐厅都会提供酥油茶这种饮品，口感好，营养价值高，值得品尝。第一次喝可能会觉得怪怪的，但多喝几次，你会爱上那独特的味道。我刚开始也觉得有点油，但喝了几次就习惯了，现在还觉得挺香的！

7. 糌粑 🍚

这是藏区的传统食品用青稞炒熟磨成细粉，加入酥油茶拌和食用。在香格里拉，糌粑多数情况下搭配酥油茶一起吃味道独有。我第一次吃糌粑的时候，真的不知道怎么下手，后来发现直接用手指捏成团再蘸着酥油茶吃！别看它看起来像灰尘，味道可是相当不错的！

8. 松茸炖鸡 🍗

选用香格里拉藏区放养的鸡，用传统黑陶炖煮，保留了鸡肉的原汁原味。香味浓郁，汤水清香可口，鸡肉酥烂鲜美，让人，且有很好滋养身体的功效。这可是高原上的“鸡汤王”，喝一口，整个人都暖和了！

9. 青稞酒 🍻

用青稞酿制而成的青稞酒，酒色清淳，口感绵长，是藏区待客的主要饮品之一。来到香格里拉，热情好客的藏族人民会为你端上一杯青稞酒。我刚开始觉得有点甜，后来发现越喝越有劲！不过要小心，这酒后劲不小，别喝多了哦！

10. 牦牛火锅 🔥

香格里拉是牦牛的故乡之一。选用当地放养三年的牦牛，经过长达6小时的炖煮，牛油和牛骨的香味慢慢渗透到汤中，不同部位的肉在“咕噜咕噜”中慢慢浸透，让人感受到高原的“野性”。这可不是普通的火锅，是牦牛火锅！汤底是牦牛骨熬的，味道浓郁到爆炸！

香格里拉美食小贴士

1. 高反问题：来香格里拉，一定要尝试正宗的酥油茶。它不仅能缓解高原反应，而且奶香浓郁，非常美味。记得让商家给你浓一点的，味道更佳。
2. 消费水平：香格里拉的消费适中，而虎跳峡的消费比较贵，虎跳峡的特色餐饮主要是当地的土鸡和江的鲜鱼等。
3. 餐厅选择：香格里拉县城的餐饮以云南、四川、藏式的餐饮为主，县城内各式餐厅很多，很好找。云南的米线、粉丝等都可以吃到，藏式菜以当地出产的牛肉为主，还有各类藏族小吃。如糌粑、酥油茶、青稞酒、大饼等。

香格里拉街头小吃大

香格里拉的小吃同样让人回味无穷。街头巷尾随处可见的小摊贩售卖着各种地道的小吃。

• 藏式炸果子：这是一种用面团炸制而成的甜点，外皮酥脆，内馅甜蜜，是孩子们的更爱。我第一次看到的时候，以为是土豆条，结果一尝，哇塞！甜到心坎里！
• 纳西：这是一种用豌豆淀粉制成的凉菜，口感滑爽，酸辣适中，非常适合夏天食用。我夏天来的时候，每天都要吃一碗，太爽口了！

美食之旅，不容错过

去香格里拉，自然也要尝一尝这口感酥脆的青稞饼。随着来云南旅游的人越来越多，藏家在做青稞饼的时候在不改变原本特色的同时也加入了一些新花样，比如加入芝麻、核桃等，口感更丰富！

香格里拉，一个充满神秘色彩的藏地，不仅有着壮丽的自然风光，更有着独特的美食文化。本文将带你领略香格里拉的美食前十名，从主要食材到口感外观，一一，还有实用品尝建议和知名餐馆推荐哦！

记住，旅行不仅是看风景，更是品味当地的文化和美食。在香格里拉，每一口都是故事，每一味都是记忆。🌟

责任编辑：盛然-实习导游