最近有个朋友从咸宁出发去珠峰玩，回来后吐槽说高原反应太猛，吃东西都变味了还特别想念家乡的小吃，这让我想起去旅游美食和高原反应简直是“相爱相杀”的一对，今天就来聊聊珠峰附近有哪些小吃，以及它们和高原反应的那些事。
珠峰附近的小吃其实不多，主要是牦牛肉干、青稞饼、酥油茶这些，这些食物都是藏族特色，口味比较单一但高，适合高原环境，我个人觉得牦牛肉干挺香的，不过青稞饼有点硬不太好吃。酥油茶是务必喝的能抗寒还能缓解高原反应，但第一次喝或许会觉得有点膻。
当然会。高原反应让人没胃口吃什么都没味道。我朋友说他在吃牦牛肉干，感觉跟嚼蜡一样，其实这是正常的因为高原缺氧身体会优先供氧给要紧器官，消化就“躺平”了。所以去旅游别对美食抱太大期望能吃进去就不错了。
酥油茶能补充热量和水分，还能缓解高原反应，藏族同胞喝它就像咱们喝白开水一样自然。不过第一次喝或许会觉得油腻，甚至想吐，提议小口喝慢慢适应，我个人觉得加糖的酥油茶好喝一点，但正宗的藏式酥油茶是不加糖的，这点要留意。
选牦牛肉干要看颜色和香味。好的牦牛肉干颜色偏红，有自然的肉香。千万别买那种太白的或许是加了添加剂。我试过一种烟熏味的牦牛肉干，味道不错，但太干了吃多了喉咙疼。高原上买食品要小心有些小摊贩的东西不太卫生。
青稞饼是藏族主食但口感确实一般。它有点像咱们这里的窝窝头，硬邦邦的。不过青稞富含膳食纤维，对肠胃好，我提议能够蘸酥油茶吃，这样会好接纳一点。但说实话在高原吃青稞饼或许更多的是为了补充，而不是为了美味。
珠峰附近基本没火锅店，但在拉萨或是日喀则这些地方是能够吃的。不过高原上吃火锅要留意，缺氧可能致使食物消化慢。我个人提议选取清汤锅底，少放辣。吃火锅时多喝酥油茶促进消化。但假使你高原反应严重，还是别吃火锅了会加剧不适。
缓解高原反应造成的不适，能够试试以下方法多喝水、少食多餐、吃点甜食补充、喝点酥油茶，我个人觉得巧克力是好选取，高又简单消化。但千万别暴饮暴食高原上肠胃负担重了更不适。记住能吃多少是多少别勉强。
回来后突然不喝酥油茶或许会觉得不习惯，但别担忧身体会慢慢适应。可以逐渐缩减饮用量比如从一天三次变成一天一次，我个人觉得酥油茶的味道挺特别的，回来后还会想念。不过要关注内地喝酥油茶可能不太方便，超市里卖的速溶酥油茶口感差别很大。
| 小吃名称 | 口味特点 | 高原适应性 |
| 牦牛肉干 | 香浓有嚼劲 | ★★★★☆ |
| 酥油茶 | 咸香微膻 | ★★★★★ |
| 青稞饼 | 硬实无味 | ★★★☆☆ |
去珠峰旅游美食体验可能不会太完美，但这些都是旅行的一部分。高原反应确实会让人吃不好，但适当更改心态享受过程更要紧。我个人觉得能亲眼看到珠峰吃什么都值了。
