最近刷到一个新闻，说有个哥们儿从丹东出发，一路狂奔到珠峰，就为了吃遍路上的小吃。结果呢？要么被坑得妈都不认，要么就是饿得眼冒金星。这事儿让我想起自己上次出门，点了个网红小吃，结果吃到怀疑人生。看来，想吃遍中国的小吃，还得有点真本事！

1. 丹东的烧烤到底香不香？

丹东烧烤是出了名的，尤其是朝鲜族的烧烤，火候掌握得那叫一个绝。不过现在很多店都开始“改良”，加了太多调料，反而没了原味。想吃正宗的，一定要找老店！而且，别被网红店骗了，很多都是挂羊头卖狗肉。

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2. 长春的冷面为啥这么火？

长春冷面讲究的就是一个“酸酸甜甜”，面条劲道，汤头清爽。但现在的冷面店五花八门，有的甜得发腻，有的酸得掉牙。其实，冷面的精髓在于汤底的熬制，好店家的汤都是用骨头慢慢炖出来的，不是随便加点醋和糖就行。

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3. 沈阳的回头率高吗？

沈阳的回头率超高！尤其是那家“老字号”牛肉面，排队的人能从店门口排到马路对面。不过排队不一定代表好吃，有时候只是名气大。建议先看看网上的评价，别盲目跟风，不然可能就是浪费时间。

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4. 哈尔滨的红肠到底值不值得买？

哈尔滨红肠是东北特产，味道确实不错，但价格有点虚高。现在很多超市里卖的红肠，都是机器灌的，根本比不上手工的。如果你去哈尔滨，一定要去大街的专卖店，那里的红肠才够味儿。

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5. 齐齐哈尔的烤肉为啥这么火？

齐齐哈尔烤肉是“小串”的天下，一口一个，特别过瘾。不过现在很多店都用腌制好的肉，吃多了会腻。真正好吃的烤肉，肉要新鲜，腌料要少，这样才能尝到肉的本身香味。

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6. 青海的酸奶真的那么神奇吗？

青海酸奶是“生牛乳发酵”的，口感特别醇厚，喝起来像喝奶酪。不过不是所有酸奶都叫青海酸奶，很多外地店只是模仿。如果你去青海，一定要找牧民自己做的，那才是真东西。

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7. 的甜茶馆为啥那么有氛围？

的甜茶馆是当地人生活的一部分，喝甜茶、聊天、看人来人往，特别有感觉。但现在的甜茶馆，有的甜得像糖水。建议找那种老店，茶味和奶味要平衡，才能喝出那个年代的味道。

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8. 珠峰的牦牛肉干能带吗？

珠峰的牦牛肉干是当地特色，但价格不便宜。不过味道确实正宗，嚼起来有韧性，还有点野味。如果你喜欢这种口感，可以买点带回去，但别买太多，不然路上可能吃不完。