最近我去了趟,本来是想好好体验一下当地美食的,结果发现拉萨的美食和四川巴中那边的特色小吃完全不是一回事!我本来以为藏族美食和四川小吃差不多,结果发现我图样图森破🤯。在拉萨街头走了半天,问了好多人,最后还是一头雾水。回来后我特意做了功课,发现这中间的差距不是一般的大!
藏餐和四川小吃最大的区别就是食材基础不同。藏餐主要靠牦牛肉、青稞、酥油这些高原特产,口味偏咸和油,比如糌粑、酥油茶;四川小吃则是辣椒、花椒当主角,酸甜麻辣啥都来,比如担担面、夫妻肺片。我去拉萨的时候,第一口酥油茶差点没喝下去,齁咸齁咸的,跟我以前吃的奶茶完全不是一个画风!
拉萨物价高主要是物流成本问题。高原地区交通不便,很多食材都要从内地运过去,成本自然高。我在巴中吃碗热干面只要3块,在拉萨同样的面居然要15块!而且很多东西都是进口的,比如酥油茶里的砖茶就是从印度进口的,价格能不高吗?这让我想起了那句"贫穷限制了我的想象"😂。
拉萨饮食有几点要注意:
拉萨特色小吃推荐:
巴中小吃在拉萨基本找不到:
小吃名称 | 特点 | 为什么拉萨没有 |
---|---|---|
麻辣烫 | 麻辣鲜香 | 人不太吃辣 |
豆花饭 | 辣豆花配米饭 | 米饭不是主食 |
红油抄手 | 鲜辣爽口 | 面条不是传统主食 |
拉萨防食物中毒要注意:
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两地饮食差异主要体现在文化上:
拉萨饮食受宗教影响大,很多藏餐都有供奉神佛的仪式感;巴中小吃则是纯粹的民间美食,讲究实惠和口味。我去拉萨的藏餐馆,发现很多食物上桌前都要先点灯祈祷,这在四川小吃的摊位上是绝对看不到的。
拉萨旅游带零食推荐:
别带太多巧克力!高原地区巧克力会融化,而且当地甜茶馆的甜茶比巧克力还顶饿。我带的一大包士力架到拉萨时已经变形了,真是白费功夫!
拉萨和巴中的饮食差异真的很大,但各有各的好。现在想想,当时在拉萨街头问路的样子真是又好笑又可爱,希望我的这些经验能给想去的朋友一点参考!😄
编辑:西藏旅游-合作伙伴
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