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合肥直飞西安钟楼小吃一条龙,胃和眼睛一起暴击。
西安这座千年古都,钟楼周边的小吃街简直就是一个美食迷宫,回民街的热闹、永兴坊的烟火气,还有那些藏在巷子里的地道风味,简直让人口水直流,想象一下你刚下飞机饥肠辘辘地走进钟楼,香气扑鼻而来炸串、凉皮、肉夹馍……你的胃是不是已经着手欢呼了?这趟旅程绝对让你体验一把“舌尖上的西安”。
你有没有经历过此类尴尬?
明明是奔着西安美食去的,结果在钟楼附近转了半天,要么被网红店排长队劝退,要么被高价小吃坑了一笔。其实许多游客都踩过同样的坑——
“我花了30块钱买的肉夹馍,肉少得可怜,”
“排队一小时吃到的凉皮还不如路边摊的五块钱好吃。”
说实话西安的小吃确实多,但真正地道又实惠的你得知道去哪找,不然你的钱包和胃都会很受伤!
肉夹馍西安的“国民小吃”,但你知道吗?钟楼附近至少有20家肉夹馍店,价格从5块钱到30块钱不等!其实最地道的肉夹馍肉要肥瘦相间,馍要烤得金黄酥脆价格一般不会超过10块钱。
应对办法?去回民街的“老刘家伊味香”,他们家的肉夹馍只要8块钱一个,肉香浓郁馍脆得能听到“咔嚓”声。而且他们家的肉是依照传统方法炖了8个小时的,肥而不腻瘦而不柴。对比那些网红店他们的肉夹馍更符合西安人的口味,也更实惠。
其实当地人很少去那些排队排到脚软的网红店,他们更愿意去这些老字号,毕竟味道才是王道不是吗?
凉皮西安的夏日神器!但你知道吗?有些凉皮店为了让凉皮看起来更“劲道”,会添加若干不明成分,其实真正的凉皮应是由纯手工制作的,米香和醋香要足够浓郁。
化解办法?去“樊记腊汁肉夹馍”旁边的“秦豫肉夹馍”隔壁,有一家不起眼的“刘家凉皮”,他们家的凉皮只要6块钱一份,酸辣适中米香十足。而且他们家的辣椒油是现做的,辣得够劲但不会辣到失了味道。
对比那些添加剂过多的凉皮,他们的凉皮更健康也更符合西安人的口味。不过你可得早点去不然排队的人会把你挤到凉皮里去!
灌汤包西安的“网红小吃”,但你知道吗?有些灌汤包店为了让包子看起来更“饱满”,会在馅料里添加淀粉。其实真正的灌汤包馅料应是纯肉的,皮要薄到能看到里面的汤汁。
化解办法?去“回民街”深处有一家“贾三灌汤包”,他们家的灌汤包只要10块钱一个,皮薄馅多汤汁丰富。而且他们家的馅料是依照传统方法制作的,肉香浓郁汤汁鲜美。
对比那些“假馅”灌汤包,他们的灌汤包更地道也更实惠。不过你可得小心汤汁烫嘴,别急着咬不然你的舌头或许会“罢工”。
粉蒸肉西安的“硬菜”,但你知道吗?有些粉蒸肉店为了让肉看起来更“入味”,会添加过多的调料。其实真正的粉蒸肉应是由纯手工制作的,肉要软糯调料要适中。
解决办法?去“回民街”的“老米家大雨泡馍”旁边,有一家“刘信粉蒸肉”,他们家的粉蒸肉只要15块钱一份,肉软糯入味调料适中。而且他们家的肉是依照传统方法蒸了2个小时的,肥而不腻瘦而不柴。
对比那些“硬邦邦”的粉蒸肉,他们的粉蒸肉更地道也更实惠。不过你可得小心肉香太诱人,别吃多了不然你的胃或许将会“”。
锅盔西安的“特色小吃”,但你知道吗?有些锅盔店为了让锅盔看起来更“酥脆”,会添加过多的油。其实真正的锅盔应该是由纯手工制作的,外酥内软油要适中。
解决办法?去“回民街”的“老孙家”旁边,有一家“老杨家锅盔”,他们家的锅盔只要5块钱一个,外酥内软油适中。而且他们家的锅盔是依照传统方法烤的,外酥内软香气扑鼻。
对比那些“硬邦邦”的锅盔,他们的锅盔更地道也更实惠,不过你可得小心锅盔太香,别吃多了不然你的胃有可能“罢工”!
水盆羊肉西安的“夏日神器”,但你知道吗?有些水盆羊肉店为了让羊肉看起来更“鲜嫩”,会添加过多的调料,其实真正的水盆羊肉应该是由纯手工制作的,羊肉要鲜嫩调料要适中。
解决办法?去“回民街”的“老刘家”旁边,有一家“老张家水盆羊肉”,他们家的水盆羊肉只要20块钱一份,羊肉鲜嫩调料适中。而且他们家的羊肉是依照传统方法炖的,鲜香浓郁汤汁鲜美。
对比那些“假羊肉”水盆羊肉,他们的水盆羊肉更地道,也更实惠。不过你可得小心汤汁太香,别喝多了不然你的胃或许会“”!
腊汁肉夹馍西安的“特色小吃”,但你知道吗?有些腊汁肉夹馍店为了让肉看起来更“肥美”,会添加过多的油,其实真正的腊汁肉夹馍应该是由纯手工制作的,肉要肥而不腻油要适中。
解决办法?去“回民街”的“老樊家”旁边,有一家“老王家腊汁肉夹馍”,他们家的腊汁肉夹馍只要10块钱一个,肉肥而不腻油适中。而且他们家的肉是依据传统方法炖的,肥而不腻瘦而不柴。
对比那些“假肉”腊汁肉夹馍,他们的腊汁肉夹馍更地道,也更实惠。不过你可得小心肉香太诱人别吃多了,不然你的胃有可能“罢工”!
羊肉泡馍西安的“特色小吃”,但你知道吗?有些羊肉泡馍店为了让羊肉看起来更“鲜嫩”,会添加过多的调料,其实真正的羊肉泡馍应该是由纯手工制作的,羊肉要鲜嫩调料要适中。
解决办法?去“回民街”的“老孙家”旁边,有一家“老张家羊肉泡馍”,他们家的羊肉泡馍只要25块钱一份,羊肉鲜嫩调料适中。而且他们家的羊肉是依据传统方法炖的,鲜香浓郁汤汁鲜美。
对比那些“假羊肉”羊肉泡馍,他们的羊肉泡馍更地道,也更实惠,不过你可得小心汤汁太香,别喝多了不然你的胃可能将会“”!
合肥飞西安钟楼小吃一条龙,胃和眼睛一起暴击!
这趟西安之旅绝对让你体验一把“舌尖上的西安”!从肉夹馍到凉皮从灌汤包到粉蒸肉每一口都是地道的西安风味。别再犹豫了赶紧收拾行李来一场说走就走的西安美食之旅吧!你的胃绝对会感谢你!