西安回民街特色小吃包括以下几种：牛羊肉泡馍：招牌美食，果渊斋米家和老刘家的版本各具风味。柿子饼：老徐家柿子饼和伊古斋黄桂柿子饼，甜蜜可口，还有临潼特产的黄桂柿子饼也不容错过。麻酱凉皮：盛志望麻酱酿皮铺的麻酱凉皮醇厚美味。小炒泡馍、肉丸胡辣汤和定家小酥肉：每一口都能带来绝佳的味蕾体验。牛羊肉泡馍:位置：回民街（北院门、西羊市等）特点：以牛羊肉与掰碎的馍烹制而成，汤浓肉烂，香气四溢。传统吃法需手工掰馍，分为“单走”“口汤”“水围城”等类型，搭配糖蒜和辣酱，冬季食用尤佳。 黄桂柿子饼:位置：回民街（北院门、西羊市沿街摊位）特点，以临潼“火晶柿子”和面为皮。