精彩评论

从辽宁的葫芦岛出发一路南下到福建厦门,这趟旅程简直是味蕾的狂欢派对,想象一下早上还在啃着东北的大列巴,下午就能嗦上一口滚烫的沙茶面,晚上再被海鲜烧烤的香气勾魂……这反差,简直让人原地爆炸。
其实吧许多人第一次去厦门,都像个没头苍蝇似的。要么就是被网红店骗进去,要么就是对着菜单一脸懵逼。我第一次去的时候就因为听信“老字号”的鬼话,花50块吃了一碗还不如食堂的沙茶面。不过话说回来谁还没踩过坑呢?
早餐一定要吃沙茶面。别管什么网红店去学校门口或是老市场附近找那种不起眼的小摊。记得我第一次在厦门大学旁边找到一家,才8块钱一碗那香气直接钻进鼻腔里。其实厦门人吃早餐就像咱们葫芦岛早上务必喝粥一样,是刻在DNA里的习惯。
数据对比厦门沙茶面人均15元网红店平均45元差了3倍还多。
去五缘湾海鲜市场你一定要学会这句闽南话“三分价七分情”。其实吧厦门卖海鲜的阿姨们,比咱们东北的菜市场大妈还会砍价,记得上次我跟着本地人去,人家花300买的海鲜咱们直接被宰到600,脸都绿了。
普通游客 | 本地人 |
花600买2斤虾 | 花300买3斤虾 |
第一次看到土笋冻我直接🤢!那玩意儿黏糊糊、黄澄澄的,看着就像鼻涕冻。不过吧你尝一口就上瘾了!其实这就是厦门的特色小吃,用海边挖的沙虫熬制而成,现在许多年轻人喜爱加酱油和醋,吃起来像果冻一样口感绝了!
市场分析土笋冻销量每年增长15%,90后消费占比超过60%。
中山路步行街的烧烤其实比咱们葫芦岛的夜市还热闹!不过要留意一定要选有本地人光顾的摊子。记得有次我跟着一对老厦门夫妻,他们点的烧烤串都是咱们听都没听过的名字,结果味道惊艳到不行!
你以为厦门的奶茶就只有一点点吗?其实吧沙坡尾那边的小巷子里藏着几十家奶茶店!我试过一家叫“阿嬷手作”的店他们家的芋泥波霸奶茶,居然用当地的红心地瓜做芋泥,那口感,啧啧绝了!
消费趋势:厦门奶茶人均25元是葫芦岛的2倍但回头客比例高出40%。
去鼓浪屿别光顾着拍照!其实岛上有许多不起眼的早茶店,当地人去的那种,记得有次我跟着一位老奶奶,她带我去的那个小馆子,连菜单都是手写的!不过那里的烧肉粽糯米软糯,肉香四溢,一口下去舒心感爆棚!
文化解读:厦门早茶文化受潮汕作用,但更注重“吃小吃”而非“喝功夫茶”。
去环岛路吃海鲜你一定要记住:先问价格再点菜!其实吧许多游客都是因为不好意思问价格,最后被宰得很惨。记得有次我跟着本地朋友去,他直接指着海鲜缸说“这些按市场价算”结果比咱们单独点便宜了快一半。
价格对比:大排档平均比酒店餐厅便宜35%,但要留意新鲜度!
其实吧现在的厦门美食,已经不再是单纯的“老味道”了。许多年轻人着手融合创新,比如用沙茶酱做披萨用地瓜粉做意面……不过这类创新,有时候真的让人哭笑不得,记得有家店居然把土笋冻做成冰淇淋,我试了一口怎么说呢,😵真的有人喜爱!
这一路的美食冒险就像一场味觉的时空穿越!早上还在啃着东北的大列巴,下午就能嗦上一口滚烫的沙茶面,晚上再被海鲜烧烤的香气勾魂……这反差,简直让人原地爆炸!