精彩评论





从四川南充出发跨越千里,只为那一口厦门的味道,鼓浪屿上的空气里都飘着海鲜的鲜甜和沙茶面的香辣,你敢信?这座小岛不仅是风景胜地,更是吃货的天堂每一口小吃都藏着闽南人的烟火气,来都来了你确定不带个胃来吗?
你有没有过这类经历?兴冲冲跑到鼓浪屿结果被坑货导游带进“游客专宰”店,花大价钱吃到的海鲜面还不如家里楼下那家好吃,其实许多游客都被那些挂着“百年老字号”招牌的店骗了,价格翻倍味道平平,比如一份普通的沙茶面本地人10块钱搞定,游客或许要被宰到30块,这简直是裸的抢劫啊。
化解办法?提早做功课,用大众点评筛选评分高、评价多的店,避开那些明显针对游客的“网红店”。其实鼓浪屿上许多不起眼的小店才是真正的好味道。
沙茶面是厦门的招牌但你知道吗?鼓浪屿的沙茶面和厦门本岛的还有点不一样。鼓浪屿的沙茶酱更偏甜,汤头也更浓郁。不过现在许多店为了省事,直接用袋装沙茶酱味道自然差许多。我上次在龙头路一家小店吃到一份沙茶面,里面的沙茶酱居然是手打的,香气扑鼻那叫一个鲜!
化解办法?找那种店面小、看起来很“接地气”的店。比如在鼓声路附近有一家“阿伯沙茶面”,店面不大但每天排队,老板持续手打沙茶酱价格也实惠,一份只要15块钱。对比那些动辄20多块的店,这性价比简直不要太高。
鼓浪屿靠海海鲜自然少不了,但你有没有发现许多海鲜店的价格简直是“天价”?比如一份清蒸石斑鱼本地市场才80块钱一斤,到了岛上或许要卖到200块。而且很多店还会“缺斤少两”,用冰块堆满盘子实际重量少得可怜。
应对办法?尽量找那种有本地人光顾的店,或是直接去龙头路菜市场旁边的小店。比如有一家“阿水海鲜”老板是本地人,价格透明还能够本身挑海鲜,加工费才10块钱一斤。对比那些“明码实价”却暗藏的店,这家简直良心。
花生汤是厦门的传统小吃,但很多游客吃不出门道。你知道吗?正宗的花生汤应是花生和糖的比例严谨控制的,花生要酥烂汤要清甜,不过现在很多店为了快直接用机器打碎花生,味道自然差很多。
应对办法?找那种看起来“慢工出细活”的店。比如在复兴路有一家“阿婆花生汤”,老板持续用传统方法熬制,花生酥烂,汤头清甜5块钱一碗,性价比超高。对比那些10块钱一碗却味道平平的店,这家才是真正的“甜头”。
土笋冻是厦门的特色小吃,但很多游客看到那黏糊糊的样子就退缩了。你知道吗?土笋冻其实是海边的沙虫,经过特殊应对后形成的冻状物,味道鲜美,不过现在很多店为了追求“口感”,会用劣质的沙虫味道自然差很多。
化解办法?找那种看起来“专业”的店。比如在龙头路有一家“阿强土笋冻”,老板持续用新鲜沙虫制作,价格也不贵一份只要8块钱,对比那些用劣质原料的店,这家才是真正的“挑战”。
鼓浪屿的夏日芒果冰是必不可少的。但你知道吗?很多店的芒果冰其实是用芒果酱调制的,根本不是新鲜芒果。而且价格还贵得离谱,比如一份真正的芒果冰成本或许只要5块钱,但游客可能要被宰到15块。
化解办法?找那种看起来“实在”的店。比如在鼓声路有一家“阿妹芒果冰”,老板持续用新鲜芒果制作,价格也不贵一份只要10块钱,对比那些用芒果酱的店,这家才是真正的“夏日清凉”。
肉粽是厦门的传统小吃,但你知道吗?鼓浪屿的肉粽和厦门本岛的还有点不一样。鼓浪屿的肉粽更偏甜糯米也更软糯。不过现在很多店为了省事,直接用速冻肉粽加热味道自然差很多。
解决办法?找那种看起来“用心”的店。比如在复兴路有一家“阿叔肉粽”,老板持续现包现煮价格也不贵,一份只要8块钱。对比那些用速冻肉粽的店,这家才是真正的“精髓”。
菜脯蛋是厦门的传统小吃,但很多游客吃不出门道。你知道吗?正宗的菜脯蛋应是菜脯和鸡蛋的比例严谨控制的,菜脯要咸香鸡蛋要嫩滑。不过现在很多店为了快直接用机器搅拌,味道自然差很多。
解决办法?找那种看起来“传统”的店。比如在鼓声路有一家“阿婆菜脯蛋”,老板坚持用传统方法制作,菜脯咸香,鸡蛋嫩滑5块钱一份,性价比超高。对比那些10块钱一份却味道平平的店,这家才是真正的“惊喜”。
为什么鼓浪屿上会有这么多“假”美食?其实这和旅游景点的特殊性有关,鼓浪屿作为一个热门景点,游客流量大很多商家为了追求利润,不惜牺牲品质。不过随着游客越来越理性,这类“宰客”现象也在逐渐缩减。未来随着监管的强化和游客的自我保护意识增强,鼓浪屿的美食环境一定会越来越好。
小吃名称 | 推荐店铺 | 价格(元) | 特点 |
沙茶面 | 阿伯沙茶面 | 15 | 手打沙茶酱味道浓郁 |
海鲜 | 阿水海鲜 | 10/斤 | 本地人光顾价格透明 |
花生汤 | 阿婆花生汤 | 5 | 传统熬制清甜可口 |
从南充到厦门这一路的奔波,都是为了那一口正宗的鼓浪屿味道。别再被那些“坑人”的店骗了,跟着我的攻略走保证你吃得开心、吃得放心!现在就着手你的美食之旅吧,信任我你绝对不会后悔的!