最近我朋友从大连坐高铁到四川峨眉山旅游，结果一到当地就被各种小吃“忽悠”了，本来是想尝点地道美食，结果被若干“网红店”坑了，花了钱还吃不到真味，后来他回来跟我吐槽“这地方的小吃太难搞了。”于是我就决定写一篇关于从大连去峨眉山必吃的5个小吃攻略，顺便给大家避避坑。
许多游客以为峨眉山的豆腐脑是甜的，其实它和成都的不一样，是咸的。我第一次吃的时候差点没反应过来，还以为是，不过味道很鲜配上辣椒油和香菜还挺上头。
提议大家先问清楚是甜是咸，别像我一样一脸懵，而且有些店家会加许多调料，吃多了有或许有点辣但总体而言还是值得一试的。
红油抄手是峨眉山的特色小吃之一，但不是所有店都做得好。有的店用的是冷冻抄手，口感差汤也不够香。
我之前在一家“网红店”吃了，结果发现抄手皮太厚肉馅也少，感觉就是个“摆设”。所以提议大家找本地人推荐的店，或是看评价别光看装修漂亮就去。
豆花饭其实是把豆花和米饭一起吃，配上调料听起来好像不咋地，但实际吃起来挺有层次感。
我第一次吃的时候觉得有点奇怪，但吃完后居然有点上瘾。特别是配上麻辣酱味道更棒。不过要小心别吃太多不然简单撑。
串串虽然叫“麻辣”但有些店的辣度并不高，甚至能够说是“温柔型”的，别以为叫麻辣就一定辣得呛嗓子。
我朋友说他去了一家店，点了一份“特辣”结果辣得直喝水，后来才知道那家店的辣椒都是泡过的，辣味反而更持久。
棒棒鸡是峨眉山的招牌菜，但它的名字或许让人误解。其实它不是用“棒子”打出来的，而是用“棒棒”这类调料调味的。
味道很特别鸡肉嫩滑，配上香菜、花生碎和辣椒油，一口下去很过瘾，不过有些人可能将会觉得有点油腻，能够适量点。
三鲜豆花里的“三鲜”指的是三种不同的食材，比如肉末、虾仁、香菇等，但有时候店家会偷工减料。
有一次我去吃发现里面只有肉末和豆花，其他两个“鲜”都没见到，提议大家点之前确认一下内容，别被名字误导。
火锅冒菜是峨眉山的另一种热门小吃，但不是所有的冒菜都能让你吃得爽。有的店汤底太寡淡食材也不新鲜。
我有一次在一家店吃感觉汤都不够味，食材也煮老了。后来换了一家才发现真正的冒菜应又麻又辣，食材新鲜汤底浓郁。
酸辣粉是四川的经典小吃，但峨眉山的酸辣粉可能比成都的更酸一点。许多人第一次吃会觉得“酸得掉牙”，但其实这是它的特色。
我第一次吃的时候差点没忍住，但后来慢慢适应了反而觉得挺开胃的。提议不要起初就吃太多，否则有可能有点酸到不行。
| 小吃名称 | 推荐程度 | 是不是值得尝试 |
| 豆腐脑 | ★★★☆☆ | 推荐 |
| 红油抄手 | ★★☆☆☆ | 谨慎尝试 |
| 豆花饭 | ★★★★☆ | 强烈推荐 |
| 麻辣串串 | ★★★☆☆ | 推荐 |
| 棒棒鸡 | ★★★★☆ | 强烈推荐 |
| 三鲜豆花 | ★★☆☆☆ | 谨慎尝试 |
| 火锅冒菜 | ★★★☆☆ | 推荐 |
| 酸辣粉 | ★★☆☆☆ | 推荐 |
从大连出发去峨眉山一定要提早做好功课，别被“网红店”骗了。这些小吃各有特色但也各有坑，记得多问问当地人或是看看真实评价这样才能真正吃到地道的味道。
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