也称“涮锅子”，所用羊肉来自呼伦贝尔大草原上的羊，肉质鲜嫩、营养丰富，是羊肉中的上品。来草原旅游，可以品尝一下涮羊肉。 奶茶 先从茶砖上用刀把茶叶捣碎裂，放入热水锅中煮沸，然后用布袋将乏茶叶捞出，茶水置于桶内。将小米在锅内炒至散发出香味。再将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅煮沸，并用勺反复扬晾。美食 呼伦贝尔香煎呼伦湖白鱼 炸秀丽白虾：呼伦湖秀丽白虾是呼伦湖中唯一的经济虾类，具有生长快、食性广、繁殖力强、营养价值高等特点。将鲜活湖虾洗净、焯水、调味后，拌入面粉入油锅炸至金黄酥脆，鲜咸酥香，令人回味无穷。美食 呼伦贝尔炸秀丽白虾 素溜草原白蘑：呼伦贝尔大草原夏季气候温凉湿润，适合白蘑生长。