新余去内蒙希拉穆仁草原旅游小吃？为什么你还没尝过这些网红美食？
嘿朋友，你有没有想过从咱们的新余出发一路向北，去内蒙古的希拉穆仁草原，除了骑马、看风景还能吃些什么特别的？别急着回应今天我就以一个“过来人”的身份，跟你唠唠嗑说说那些在草原上让人直流口水的网红小吃，为什么你还没尝过它们，简直亏大了！
草原上的“硬菜”——手把肉
说到内蒙第一个蹦出来的就是手把肉了吧？对就是那白花花的、大块大块的羊肉，直接端上桌蘸着盐巴吃，你有或许想这有啥特别的？听我细细道来。
去年夏天我跟着几个朋友去了希拉穆仁草原，第一次吃手把肉说实话，有点小紧张毕竟平时吃羊肉都习惯做熟透、调味足，但当地的朋友却说：“吃手把肉讲究的就是一个原汁原味，”
我试着夹了一块轻轻吹了吹，蘸了点盐放进嘴里，哇，那滋味鲜嫩得不可思议羊肉本身的香味直接冲到了鼻腔里，一点膻味都没有只有纯粹的肉香，那种大口吃肉的感觉在草原上配上蓝天白云，简直太爽了。
而且吃手把肉还有讲究呢。据说要左手持肉右手用刀，慢慢片着吃才算得体。咱们几个南方来的起初笨手笨脚的引得旁边牧民哈哈大笑。这笑声也成了咱们草原之旅里一个特别的回忆。
甜蜜的负担——奶食系列
吃完了肉当然少不了奶制品！内蒙可是“牛奶之乡”啊！
- 奶茶这可不是咱们平时喝的那种加奶精的奶茶，草原上的奶茶是用红茶熬制然后加入鲜奶和咸盐，有时还会加点黄油。味道是咸香的喝起来暖暖的特别解腻，也特别适合在草原上抵御早晚的凉意。我早上起来喝一碗感觉整个人都活过来了！
- 奶豆腐：听名字像豆腐其实不是豆制品哦！它是用牛奶或羊奶发酵后，过滤掉水分压制成块，有点像奶酪，有甜有咸咱们试了甜的口感像有点韧性的QQ糖，奶味十足越嚼越香。
- 奶皮子：这东西看着像一层奶做的薄膜，其实是把牛奶煮沸后自然冷却凝结在表面的那一层，黄黄的有点脆入口是纯纯的奶香，甜度刚刚好。咱们几个女生一人买了一小盘抢着吃，像回到了小时候抢零食。
说实话这些奶制品第一次吃，或许不是所有人都能立刻爱上，就像我闺蜜小A她起初对奶豆腐的口感有点抗拒，觉得“怪怪的”。但尝了几口后她说“嘿好像还挺好吃的有点上瘾！” 这就是草原美食的魅力，需要你给它一点机会。
特色主食——烤全羊和烤羊腿
若是你去希拉穆仁草原，恰逢有庆典或特别招待，烤全羊绝对是重头戏。那场面一个完整的羊架子上架，金黄油亮，香气四溢光是看着就让人食指大动。
不过对咱们此类普通游客，点个烤羊腿或许更实际若干。我们那次住牧民家老板娘就给我们烤了一个羊腿。那羊腿是先腌制过的外面烤得焦香里面还是嫩嫩的。配上草原上自带的蘸料，一口下去肉香、孜然香、辣香交织在一起，太满足了！
我记得当时我们几个围着火堆，一边烤火一边吃羊腿风吹在脸上凉凉的，但心里是热乎乎的。小B是个美食爱好者她一边吃一边拍照嘴里还念叨着：“这绝对是我吃过最正宗的烤羊腿，没有之一！”
意想不到的惊喜——草原面点
你以为草原上只有肉和奶？那可就大错特错了！内蒙的面点也很有特色呢！
- 莜面窝窝：这是一种用莜麦面做成的面食，形状像个小卷儿。我们第一次见还不知道怎么吃。当地人教我们要用手把它撕开蘸着羊肉汤或辣椒酱吃。口感有点像土豆粉但更有嚼劲配上浓郁的汤汁，别有一番风味，
- 哈达火烧这个名字很有意思吧？这是一种内蒙特有的烧饼，外皮酥脆里面是软糯的面团，有时候还会夹点肉馅或是糖馅，我们尝了肉馅的香而不腻是旅途中的补充站。
说实话这些面点或许没有手把肉那么“网红”，但它们是草原生活的一部分，是当地人日常的饮食。尝试一下也是一种理解当地文化的途径，就像我表弟他平时不怎么吃面食但尝了莜面窝窝后，居然爱上了那个口感说“下次来草原我还想吃这个！”
为什么你还没尝过这些？
说了这么多你或许要问了：“听起来这么好吃为什么我还没尝过这些？”
我觉得或许有几个起因：
- 距离遥远从新余到希拉穆仁草原，确实要花点时间和精力。不是周末就能说走就走的旅行。
- 信息不对称：可能许多人知道草原风光，但不太掌握当地的特色小吃，或是不知道去哪里能吃到正宗的。
- 尝试的门槛：有些食物比如手把肉、奶豆腐，对没接触过的人而言可能觉得有点“挑战性”，怕不合口味。
但我想说每一次尝试都是一次新的体验。你不去尝试怎么知道手把肉那么惊艳？你怎么知道奶茶是咸的？你又怎么知道莜面窝窝那么有嚼劲？
就像我第一次去草原也是抱着“试试看”的心态。结果呢？那些美食那些体验都成了我记忆里闪闪发光的片段。现在回想起来都觉得那时候的自身真，真幸运。
| 小吃名称 |
特点 |
个人体验 |
| 手把肉 |
原汁原味鲜嫩 |
大口吃肉太爽了！ |
| 奶茶 |
咸香暖身 |
早上喝一碗精神满满 |
| 烤羊腿 |
外焦里嫩香气扑鼻 |
围着火堆吃太惬意了 |
别再犹豫了。
朋友假如你计划去希拉穆仁草原，或是你只是单纯地向往那里的生活，那么请一定把品尝这些特色小吃加入你的清单。
也许你起初会有些犹豫，会担忧不合口味但请给本身一个机会。就像我一样从一个小白变成了一个“草原美食控”。那些味道那些体验绝对值得你专程跑一趟。
别让“还没尝过”成为你的遗憾。下次有机会去草原记得带的好奇心和好胃口，去尝尝手把肉喝喝奶茶，吃吃烤羊腿还有那些你可能闻所未闻的草原面点。信任我你会感谢现在这个“敢于尝试”的决定的！
✨ 草原等你美食等你，💨
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