精彩评论
溪谷探秘人
2025-07-28必吃店铺：包整小吃店（南明区）：2024 年 “爽爽贵阳宴” 非遗小吃宴，双汤丝娃娃可同时体验酸汤和清汤。丝恋红汤丝娃娃（连锁）：首创红酸汤汤底，配菜有贵州特色折耳根、酸萝卜，人均 30 元。创意吃法：包入炸得酥脆的 “恋爱豆腐果”，口感层次更丰富。豆腐圆子:贵阳的传统小吃之一 豆腐圆子是贵阳的传统小吃之一以其独到的口感和丰富的营养深受当地人喜爱。选用优质的豆腐搭配细腻的肉馅再裹上一层薄薄的面皮，经过蒸煮，一个个圆润饱满的豆腐圆子便呈现在眼前。 豆腐圆子的制作过程十分讲究，首先要将豆腐捣碎，再加入肉馅、葱姜水等调料拌匀最后裹上面皮。
晨露旅痕
2025-07-28在贵阳的民生路菜市场二楼，你可以找到各种辣椒面、辣椒酱、火锅底料、红/白酸汤、香肠腊肉、腊排骨等。这里几乎涵盖了所有你想带的贵州特产，绝对适合做伴手礼。 3 但家香酥鸭 这道小吃口感酥脆，炸得干干的(如果不喜欢太干可以备注炸得嫩些)，撒上花椒粉，酥酥麻麻的，非常上头。 4。 酸汤鱼：黔菜的灵魂之作酸汤鱼堪称贵州美食的“金字招牌”，其核心在于用米汤或番茄自然发酵而成的红酸汤，搭配木姜子提香。凯里酸汤鱼最为正宗，选用鲜活江团鱼或黄辣丁，鱼肉细嫩无腥，酸汤开胃爽口，一碗下肚便能驱散贵州山区的湿寒。近年来，酸汤鱼火锅更是风靡全国，衍生出酸汤牛肉、酸汤猪脚等创新吃法。
宋雨泽-景区导游
2025-07-28劳动节到贵州贵阳旅游小吃 在五一劳动节期间前往贵州贵阳旅游，您将有机会品尝到丰富多样的地方特色小吃，以下是几种不容错过的美食: 丝娃娃:这是一种非常有特色的贵阳小吃，由薄饼包裹着各种蔬菜和肉类，再蘸上特制的酱料食用，口感清新美味。 牛肉粉:贵阳的牛肉粉以其汤头鲜美、牛肉软烂而闻名。
民间手工艺品卖家
2025-07-28芋头糕是榕江极具风味的特色小吃，是用芋头和米浆一起研磨后，经过精心蒸制，芋头的绵软与花生、葱花、香菇馅料的鲜香完美融合。咬上一口，软糯的芋头在舌尖化开，浓郁的香气在口中弥漫。 刚出锅的芋头糕热气腾腾，搭配秘制调料，咬下，细腻绵密，那恰到好处的咸香，丰富了口感。 贵阳烤肉 酱爆、麻辣两种口味，配折耳根蘸水。推荐店：杨婆婆烤肉（电台街）、小胖烤肉（太平路）。 烙锅 贵州版铁板烧，洋芋粑、五花肉、臭豆腐必点。推荐店：一烙锅（盐务街）、眼镜烙锅（兴关路）。 烤鱼 贵阳烤鱼配魔芋、土豆，香辣入味。推荐店：周记留一手烤鱼（青云路）。
钟离松-行者
2025-07-28洋芋粑是贵阳街头的一种小吃。在贵州，大街小巷最常见的一道小吃就应该属洋芋粑，走在贵阳的街头，空气中总是飘荡着洋芋粑的香气。金黄酥脆的外皮下，是软糯香甜的土豆泥，咬上一口，外酥里嫩的口感让人。小贩们熟练地将土豆蒸熟捣碎，捏成圆饼，再放入油锅中煎至两面金黄。出锅时。
苏雪儿-游客
2025-07-28贵阳辣子鸡：糍粑辣椒的狂欢 不同于川渝的干煸，贵阳辣子鸡用糍粑辣椒与鸡肉慢炒，辣味渗入肌理，鸡肉软糯如蜜。八角岩路街头现炒的辣子鸡最过瘾，半锅油炒一只鸡，糍粑辣椒的酱香与鸡肉的焦香交织，连骨头都入味。黔小姨家的辣子鸡藏在居民楼里，现砍现炒，打包回家拌面煮火锅，香到邻居敲门。蛋包洋芋的做法就是，金黄的蛋皮包裹着糯糯的土豆泥，在贵阳人早餐选择中十分受欢迎。 图片来源小红书@吃排骨面吗 反复剁融的土豆泥，加入了脆哨，萝卜丁，折耳根，口感更加丰富。 图片来源小红书@美术老师cc GUI YANG 爽爽贵阳？ 夜晚“搭子”？ 贵州人的夜生活，那岂是一个“丰富”了得！ 入夜的贵阳。
蔺宇航-酒店经理
2025-07-28贵阳小吃种类颇多，从全网爆火的糯米饭到嗦一口就上瘾的肠旺面，再到只能在贵阳吃上的湖南面，可以说是乱花迷人眼，多到连吃一个月都不会重样的程度。那么本期贵州吃货团就带大家打卡贵阳藏在各区的金牌小吃。观山湖区 贵阳观山湖区虽常被贵阳人调侃是“美食荒漠”，但其实观山湖让人垂涎欲滴的美食也不少。虽然蔡家豆腐坊已消失，但是蔡家街之名一直沿用，成为包括贵阳特色小吃肠旺面在内的餐饮一条街。 金牌罗记肠旺面 摄影/童婧 特色美食推荐 金牌罗记肠旺面:老字号，一到饭点就排长队 胖姐油炸臭豆腐:又臭又好吃，吃了就爱上 忆苗香:酸汤砂锅粉很赞 小满牛肉粉:饭点会排队的店+1 老贵阳豆沙窝:网友说把豆沙窝放肠旺面里更好吃。
