嘿朋友们，今天我要跟你们唠唠我在贵州西江千户苗寨的美食之旅。那地方真不是盖的不仅风景美小吃更是让人流口水。作为一个吃货我可是把那里的特色小吃吃了个遍，下面给你们盘点盘点保证你们看了也想立马打包行李出发。
刚到西江千户苗寨我就被那酸酸辣辣的香味勾引到了，当地最有名的就是酸汤鱼这玩意儿可不是一般的酸，是那种酸得舒服、辣得过瘾的感觉，我点了一碗看着服务员端上来红红的汤汁里漂着嫩滑的鱼肉，简直诱人。
尝了一口哇！那酸味直接从舌尖窜到胃里，辣得我直呼过瘾但又忍不住再吃第二口，后来我才知道这酸汤是用米汤发酵的，加上番茄和辣椒酸度正好，不冲不燥。吃的时候我还看到旁边的大哥直接用手抓着鱼骨头啃，我也跟着学结果差点被鱼刺卡住，哈哈！
在苗寨里逛着逛着看到一家小摊在卖糯米饭好奇心驱使我走过去。老板娘热情地给我盛了一碗，上面撒满了花生、芝麻和红糖。我尝了一口甜而不腻糯而不粘，口感超棒。
当时我旁边有个小也在吃，她妈妈告诉她“慢慢吃别噎着，”我看着她小口小口地吃，自身也放慢了速度，这糯米饭虽然简单但吃的时候总能想起小时候奶奶做的甜饭，那种家的味道真让人怀念。
说到腊肉我可是个行家。在苗寨的农家乐里我尝到了正宗的苗家腊肉，那香味隔着几条街都能闻到！老板把腊肉切成薄片放在炭火上烤得滋滋作响，再撒上点辣椒粉简直绝了！
我记得当时有个游客问我：“这腊肉怎么这么香？”我老实回应：“那是因为他们是用松烟熏的，还有自家种的辣椒味道自然不一样。”后来我买了几块带回去，结果路上就吃完了哈哈！
| 食材 | 做法 | 特点 |
| 猪肉 | 腌制后用松烟熏制 | 香而不腻肥而不膻 |
在苗寨里我还发现了一个小摊在卖豆腐，别看它不起眼但当地人告诉我这可是他们家的拿手好戏。我买了一块尝了一口嫩滑得不行还有一股淡淡的豆香。
摊主是个大婶她告诉我：“咱们这豆腐是用山泉水做的，所以特别嫩。”我当时就想难怪这么好吃。后来我特意又去买了几块，筹备带回去给朋友尝尝，结果还没到家就吃完了，哎谁让我嘴馋呢！
怎么能少了酒呢？在苗寨里我尝试了当地的米酒。这酒是自家酿的颜色清亮，喝起来甜甜的带着一股米香，我起初还不敢多喝后来被当地人劝了几句，就小酌了一杯。
喝完之后感觉整个人都放松了。有个大哥说：“这酒喝多了也不会醉但能让你心情变好。”我深以为然毕竟在这么美的风景里，微醺的感觉确实不错。
这次西江千户苗寨之行，不仅让我看到了美丽的风景，更让我尝到了这么多好吃的。从酸汤鱼到米酒每一口都是惊喜。假使你也喜爱美食不妨来这里走走信任你也会爱上这里的味道！
记得带上好胃口哦！ 😄
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