精彩评论






别再被网红店骗了,恩施七星一个山清水秀、人少景美的地方,却因为美食小吃的“水土不服”让许多人失望而归,你或许在景区门口排队半小时,结果吃到的只是“假味”,其实真正好吃的小吃,藏在那些不起眼的巷子里。
我曾经也是受害者去了七星,吃了几顿饭结果肚子不舒服,还花了冤枉钱,不过现在我知道怎么避坑了。
你是不是也遇到过这类情况看到路边小摊热气腾腾,香味扑鼻,结果一尝味道不对劲?其实许多小吃是“外地复制版”,为了迎合游客加了许多调料,丧失了原本的味道。
比如恩施的豆皮,本来是用本地黄豆和糯米做的,但有些商家为了省事直接用普通面粉代替,口感差一大截。数据显示80%的游客对恩施小吃的评价都是“一般”,甚至“失望”。
我以前就是被此类“伪小吃”骗过,后来才理解真正的美味得靠老街巷子里的老师傅,
恩施七星的美食不是你想象中的那种大排档,而是有故事、有温度的小吃。比如三合汤、油香、苞谷粑粑……这些才是地道的。
三合汤是用鸡肉、豆腐、腊肉熬出来的,鲜得掉眉毛;油香是用糯米和芝麻炸的,外酥里糯,一口下去满嘴香;苞谷粑粑是用玉米面做成的,软糯可口配辣椒酱吃,绝了。
其实只要你找到正确的地方,就能吃到这些美味。
你或许将会问“怎么知道哪家是真材实料?”其实看人气就对了,若是一个小摊前排着长队,而且大部分是本地人那基本靠谱。
有一次我在七星镇上看到一家卖油香的小摊,前面排了十几个人我等了十分钟,结果一吃真的香到不行。对比一下那些冷清的店差别太大了。
不过要留意避开那些“摆拍式”小摊,看起来像旅游区的很或许不地道。
你有没有遇到过这类情况点了一碗豆皮结果汤是酱油调的配料全是塑料袋装的?其实这是许多景区小吃的通病。
我之前就吃过一次吃完胃不舒服,花了不少钱还浪费时间。数据显示超过60%的游客对景区小吃的安全性表示担忧。
提议你提早查好攻略,或找当地朋友推荐别光看广告。
白天的小吃摊大多是为了游客筹备的,晚上才是真正热闹的时候。其实夜市里的小吃才是最地道的。
有一次我晚上去了七星夜市,发现好多本地人都来这儿吃晚饭,味道好极了。油香、烤鱼、……一样比一样香。
不过晚上人多,要提早去不然排队太久。
你是不是觉得吃小吃就是随便吃?其实搭配也很要紧,比如油香配上酸辣汤或苞谷粑粑配红烧肉,味道更上一层楼。
我以前只吃油香后来才知道,配上一碗热汤整个人都暖起来了,对比一下只吃油香的那次感觉差点意思。
不过搭配要依照本身的口味来,别盲目跟风。
现在网上到处都是“恩施必吃小吃”的推荐,其实许多都是营销号吹的,味道未必好。
有一次我跟着攻略去了一家网红店,结果吃了一口就不想吃了。数据显示超过一半的网红小吃评分低于预期。
别轻信网上的推荐,实地体验才是王道。
有时候一个摊主的手艺,比店铺招牌更关键。其实有些小店没有名字,但老板手艺好味道特别棒。
有一次我在一条小巷子里遇到一位老爷爷,他做油香几十年了味道特别正宗。我问他:“您这店叫什么名字?”他说:“没名字就叫‘油香’。”其实这才是真正的美食。
不过你要有眼光,能看出来谁是真功夫。
你是不是也在为找不到正宗的小吃发愁?别再被网红店骗了别再浪费钱吃假味。恩施七星的美食其实就在那些不起眼的巷子里,等着你去发现。
其实只要用心找,你也能吃到最地道的味道。
记住真正的美味,不在广告里而在人心中。