精彩评论





说到普洱茶,很多人都喜欢它的醇厚和回甘。但一提到撬茶饼,不少人就犯难了。特别是新手,一不小心就把茶叶弄碎了,还可能戳到手,真是又尴尬又心疼。
1◆茶锥
茶锥,因其一端尖锐、造型似锥而得名。茶锥因其尖锐的形状,能够轻易插入普洱茶饼的缝隙,使茶叶分离。它能够轻松插入普洱茶饼的缝隙,有效地帮助你撬散茶叶。茶锥是众多茶具中的常见之选,许多茶友家中都备有一把,以应对解茶之需。
用茶锥的时候,要像在找“突破口”一样,找到茶饼边缘比较松的地方,慢慢去。别急着用力,不然可能会把茶饼直接“劈成两半”,那就太浪费了。
2◆茶刀
茶刀,与茶锥并列为两大实用的撬茶工具。普洱沱茶怎么拆?教你低损耗撬茶,轻松省下两泡茶!(本视频由阿聪话茶提供,4673次播放)
将茶饼或散茶放在茶托或茶盘上,用茶刀或茶针轻轻划开茶块表面,使内部的直接茶叶暴露出来。 用茶刀或茶针将茶块轻轻剥离,并逐渐打散。
茶刀比茶锥更“粗壮”,适合处理比较硬的茶饼。但也要注意力度,别太猛,不然茶叶容易碎。
调整水普洱茶的掰开泡茶水一般在95℃右。在打散茶叶之前,可以提前准备好开水,并等待一时间,以使水降至适宜的茶末茶水度。
(这个步骤其实不是必须的,但如果想泡出好味道,还是建议等水温合适再冲泡。)
一.黑砖茶
选用了一把竹质的茶刀。把茶刀从茶砖侧面沿边沿。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进往些,不会把茶砖撬的很散碎。向上用力,把茶砖撬开剥落。
如今再用同样的要领顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开。
二.紧实的砖茶
用茶锥撬茶。压实非常紧的砖茶。有些新手茶友会用家里的菜刀、剪刀、锤子等工具来撬茶,以后这类工具还是跟普洱茶绝缘吧~工欲善其事,必先利其器,一把茶刀妥妥的好用!
(真的别拿菜刀乱砍,不仅伤茶,还伤手!)
三.生饼
如何轻松撬开普洱茶生饼?在撬普洱茶生饼时,选用一把合适的茶刀至关重要。这里,我们推荐使用竹质茶刀,因其轻便且耐用,能够满足撬茶的需求。
我们就可以开始探索撬茶的技巧了。将茶刀从普洱茶生饼的侧面沿边缘缓缓插入。稍加用力,将茶刀向茶饼内部推进,以确保不会将茶饼撬成过于细碎的状态。
(动作要轻柔,像在“抚摸”茶叶一样,这样茶叶才不会碎。)
撬茶也是有技巧的。在开始之前,请确信准备好以下工具和材料:
利用普通茶刀的方法:
(别着急,慢工出细活,茶叶也是一样。)
普洱茶可以使用专门的锥子进行撬取弄碎。具体操作时,需注意以下几点:
(就像谈恋爱一样,了解对方才能相处得更好。)
如果茶饼很结实,撬开起来比较困难,可以尝试轻轻敲打茶饼的四个角部。这样能够让茶饼内部的茶叶松动更容易分离。
(敲一下,试试看,说不定就松了!)
对于初入普洱茶道的朋友们,面对压制成紧压茶的普洱茶,如何轻松将其撬成适口小块,往往是一项不小的挑战。稍有不慎,还可能伤及双手。
别担心,我们将为您详细介绍如何正确且轻松地撬开普洱茶。
撬茶工具的选择至关重要,它通常分为茶刀和茶锥两大类。
茶刀,其外形与普通刀具相似,呈扁平状。时至今日,运输已经不再是茶叶的难题,但因为紧压的普洱更有利于香气保存和陈化,所以紧压普洱茶的传统也依然在被使用。
紧压的普洱虽好,但如何拆开茶饼,却成了不少新手的难题,一不小心就拆得七零八碎。更有甚者被茶针戳伤了手指。
那么普洱茶饼到底应该怎么拆呢?
拆茶饼的工具,工欲善其事,必先利其器。
(这句话说得真好,工具不趁手,再努力也没用。)
普洱茶饼虽然看起来硬邦邦的,但只要掌握了正确的方法,其实也挺简单的。
选对工具,找到突破口,顺着纹理撬,慢慢来,别急。
茶叶碎了没关系,关键是喝得开心,心情好才是最重要的。
(别怕失败,多练几次,你就成了“撬茶高手”!)