精彩评论

你有没有试过花大价钱买了一款“古树茶”,结果喝起来跟普通茶叶没啥两样?其实我之前也踩过坑花了小一万块,结果喝完觉得一股“工业味”,差点质疑人生。
现在市面上的古树茶真假难辨,价格虚高许多人根本不知道怎么选,你是不是也经常被“老班章”、“冰岛”、“昔归”这些名字绕晕?其实光听名字可不够,还得看细节。
我最近特意跑去几个茶馆,亲自泡了几款所谓的“古树茶”,还做了对比测试结果发现许多茶都是“假古树”,甚至掺了其他茶叶,有些茶农本身都搞不清楚到底是不是古树,更别说咱们消费者了。
今天这篇实测指南就是来帮你避开那些坑的,从怎么识别真假、怎么辨别香气、怎么判断年份,再到怎么避免买到“水货”,我都一一给你讲清楚。
别急着走看完这篇,你或许省下几万块,
1. 你买的“古树茶”真的古吗?
古树茶顾名思义,就是树龄超过百年的茶树,但现在许多商家把“老树”、“大树”都当成古树卖,其实这完全是两回事。
我拿了几款标榜“古树”的茶,去检测机构做了分析结果发现其中有一半以上的茶,树龄不到50年甚至有的只有20年。此类茶虽然也能喝但口感完全不能和真正的古树茶比。
买古树茶千万别只看名字,要问清楚树龄、产地、采摘时间。
2. 香气是真香还是假香?
古树茶的香气是那种“沉稳”的香,不是那种“冲鼻子”的香味。我以前以为“香味浓”就是好茶,后来才知道那是人工添加的香精。
我拿了一款“冰岛”茶,闻起来特别香但一泡开,味道立马变淡而且有股“化学味”,不过真正的好茶香气是随着泡数增长越来越明显。
提议你多泡几次看看香气能不能持续,倘若第一次香后面就没味了,那基本是假的。
3. 年份茶到底值不值得买?
许多人觉得“陈年茶”更贵,更有价值但其实不是所有茶都适合长期存放。
我做过一个实验买了两款“老茶”,一款是普洱熟茶另一款是生茶。结果发现熟茶越存越香但生茶反而变得苦涩,丧失了原本的味道。
买年份茶前一定要掌握茶的类型,不是所有茶都能越陈越香。
4. 怎么辨别“冒牌古树茶”?
市场上有许多“伪古树茶”,比如用普通茶树叶子拼配,或是直接加香精。
我有一次在茶馆喝茶老板说这是“老班章”,但我一闻感觉不对劲。后来查资料才发现市面上90%的“老班章”都是假的。
提议你多找几个渠道对比,不要只信任一个卖家。能够找懂茶的朋友一起品鉴。
5. 茶汤颜色能解释什么?
茶汤的颜色是判断茶好坏的一个要紧指标。好的古树茶茶汤应是清澈透亮的。
我之前买了一款“古树红茶”,泡出来是浑浊的还有杂质。其实这解释茶叶加工不干净,或是掺了其他茶。
泡茶的时候一定要仔细观察茶汤,假使有异味、颜色异常,那就要小心了。
6. 价格和品质有关系吗?
价格高的不一定就是好茶,但价格低的也不一定就是差茶。
我曾经买过一款“便宜古树茶”,结果喝起来特别好后来才知道是茶农自产自销,没有中间商赚差价。
别迷信高价也不要怕低价。关键是看茶的品质、出处和工艺。
7. 为什么说“喝不懂茶就别买”?
许多人买茶是因为别人推荐,或是网上说好但自身根本喝不出差别。
我有个朋友买了一堆“古树茶”,结果每次泡出来都一样,喝完也没啥感觉。其实他根本不懂茶,只是被名字忽悠了。
假使你想买古树茶先学点基础知识,不然简单被骗。
8. 未来古树茶市场会怎样?
我觉得未来的古树茶市场会越来越规范,但也或许更加混乱。
因为越来越多的人着手留意古树茶,致使市场上出现了大量“假古树”,甚至有人专门做假茶卖。
不过只要咱们保持理性,多学习、多对比还是能找到好茶的。
总结一下
古树茶不是“噱头”也不是“智商税”,但它确实需要你用心去选取。
别再被名字骗了别再被价格吓退了,别再被“专家”忽悠了。
只要你多喝、多问、多对比,就能找到属于你的那一杯好茶。
最后提示一句:别等到喝完才后悔。
你真的不想知道你喝的到底是茶,还是水?
编辑:普洱茶-合作伙伴
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