普洱和普洱茶你真的分得清吗?
你是不是也经常被这两个词搞混?
普洱和普洱茶听起来好像是一回事但其实差得不是一星半点,许多人买茶的时候就因为这个搞砸了花冤枉钱还喝不到好茶,别急今天咱们就来聊聊这事儿,让你以后不再踩坑!
你是不是也这样?
我以前也是看到“普洱”两个字就以为是茶,结果买回来才发现是茶叶的原料——毛茶,后来才知道普洱茶是经过加工、发酵、压制后的成品茶,而普洱只是指云南的一种茶树品种。你是不是也像我一样被商家忽悠了?
1. 普洱=茶?错!它是原料!
普洱其实是云南一种茶树的名字,就像龙井是杭州的茶树一样,它本身只是茶叶的原料,不是成品茶。 你去云南旅游,看到的“普洱茶”其实都是毛茶,还没经过任何加工。你要是直接拿回去泡味道苦涩得不行!
我之前就犯过这个错误。 去云南玩,看到路边卖“普洱茶”,价格便宜就买了几包。回家一泡差点没把我舌头烧着了,后来才知道那是毛茶务必经过人工发酵、压制,才能变成咱们常喝的普洱茶。
2. 普洱茶=老茶?不一定!
许多人觉得普洱茶就是越陈越香,所以喜爱买“老茶”。其实不是所有普洱茶都适合长期存放。 有些茶在压制时工艺不到位,放久了反而变质喝起来又苦又涩,完全不值钱,
我有个朋友花了两万块买了一饼“老茶”,结果开启一看茶饼发霉了, 他气得直拍大腿,说以后再也不信“老茶”这个词了,所以啊别光看年份还得看品质!
3. 茶叶分类太复杂?其实很简单!
茶叶分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)六大类。普洱茶属于黑茶而普洱只是茶树品种。 你不能把它们混为一谈,就像不能把“苹果”和“水果”混为一谈一样。
我之前也搞不懂直到有一次去茶馆老板跟我说:“普洱是原料普洱茶才是成品。” 我才恍然大悟。原来我之前喝的那些都是“半成品”,
4. 看包装别被名字骗了,
许多商家为了吸引人,会在包装上写“普洱茶”,但实际上里面或许只有少量普洱原料,其他都是别的茶。你买的或许是“拼配茶”,而不是纯正的普洱茶,
我有次买了一款“普洱茶”,结果喝完发现味道不对劲, 后来查了成分表,才发现里面加了许多、菊花,根本不是纯普洱,买茶一定要看配料表。
5. 价格高≠好茶?不一定!
有些人觉得贵的就是好茶,其实不然。有的普洱茶虽然价格高,但品质一般甚至掺假。 你得学会辨别,别被价格迷惑。
我之前买过一款“天价普洱”,结果喝完感觉一股怪味,连茶香都没有。 后来才知道,那其实是用工业茶渣做的,根本不值那个价。别光看价格要看口感和品质。
6. 买茶要懂“年份”?其实也没那么玄!
许多人觉得年份越久越好,但其实不是。普洱茶的“陈化”需要合适的环境,温度、湿度都要控制好。 假若储存不当,反而会变质。
我有个亲戚收藏了几饼“老茶”结果因为家里潮湿,茶饼发霉了, 他说“我以为越老越好没想到越老越烂!”买茶前一定要掌握保留方法!
7. 普洱茶怎么泡?其实很简单。
许多人不会泡普洱茶,要么太淡要么太苦,其实只要掌握几个小技巧,就能泡出好味道。水温要高第一泡要快出汤之后慢慢泡。
我第一次泡普洱茶时,水温不够茶汤又苦又涩,差点舍弃, 后来请教了茶友,才知道水温要100度而且第一泡要迅速倒掉。现在泡出来的茶香醇顺口简直不要太爽!
8. 你真的掌握普洱茶吗?其实你不懂。
很多人以为本身懂普洱茶,其实只是表面功夫。真正懂的人知道怎样选取、怎样储存、怎么样品鉴。 你要是想成为行家,就得下功夫学习,
我之前觉得自身懂茶,结果一次喝茶比赛我输得一塌迷糊。 那时候我才理解,茶的世界远比想象中复杂。
总结一下:
普洱是茶树普洱茶是成品;
别被名字骗,要看包装和配料;
价格高不一定好,品质才是关键;
年份不是万能,储存也很关键;
泡茶有讲究,方法决定味道;
真正懂茶的人,不只是喝更是品味。
你是不是也像我一样曾经被这两个词搞懵过?
下次买茶前记得先搞清楚这是普洱还是普洱茶?别再让商家牵着鼻子走!
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