精彩评论







前几天跟茶友小王聊天,他一脸懵逼地说:“老铁,我最近买了个超大的茶碗,结果投茶量完全没谱,有时候喝着淡得像白水,有时候又苦得怀疑人生😂。这生普洱到底该放多少啊?”这个问题简直是广大茶友的痛点啊!毕竟谁也不想辛辛苦苦泡茶,结果味道不对,白瞎了好茶叶。今天咱就来唠唠这个投茶量的门道,保证让你下次泡茶不再手忙脚乱!
一般来说一个标准大小的茶碗(大概200-250毫升),放5-8克生普洱就差不多了。这个量能让茶汤浓度刚刚好,既能尝到生普的鲜爽,又不会太苦涩。当然啦,这也不是死规定,得看个人口味和茶碗大小哦!
茶叶这东西,讲究“看茶泡茶”。不同产区的生普、不同年份的生普,甚至同一批茶的不同叶片,香气和滋味都差好多。比如班章茶就比易武茶更霸气,放多了简直能喝出“刮油”的感觉;而古树茶比台地茶更耐泡,可能需要稍微多放一点才能激发出它的香气。再说茶碗,大碗小碗放的一样克数,浓度能一样嘛?所以别死守一个数字,要灵活调整!
不能!熟普因为渥堆发酵过,茶味释放得快,一般放4-6克就够了。而生普茶气更足,放少了味道出不来,放多了又容易苦涩。所以如果你习惯了熟普的投茶量,换生普时多放1-2克试试,不然很可能觉得“这茶寡淡无味,浪费钱啊!”
没秤别慌!教你几招:①用包装上的克重做参考,比如一饼357克,平均分成70份就是5克;②手指抓一把,一般中号茶碗抓2-3把就差不多了;③用茶则量,一般茶则装满就是5克左右。虽然不精确,但总比瞎放强啊!实在不行,就多泡几次,凭感觉调整,茶艺不都是这么练出来的嘛!
不是的!很多人以为生普就该苦得惊天动地,其实优质生普是“苦能化甘”,苦后回甘生津。如果你泡出来又苦又涩还锁喉,那可能是投茶量太大了,或者水温太高了。记住:好茶是能喝出层次感的,先苦后甜,越喝越有感觉,而不是一喝就皱眉头!
新茶(3年内)茶气猛,放5克左右就够;老茶(5年以上)滋味更醇和,可以适当多放2-3克。比如10年的老班章,放8-10克才能泡出它的陈韵。记住一点:年份越老,越不能怕放多,不然只能喝到“水味”,那多亏啊!
是真的!生普茶多酚含量高,能促进脂肪分解。但前提是得喝对!投茶量太少了,茶气不够,刮油效果自然不明显。所以如果你想通过喝生普减肥,建议适当增加投茶量,比如7-10克,但别贪多,否则一天喝8杯,小心喝到胃疼!
简单三步法:①第一泡闻香气,太淡就多放点,太冲就少放点;②第二泡尝滋味,入口能感受到茶味但不过分刺激就是合适;③多泡几道看耐泡度,好茶能泡8-10道还有味道。记住:适合自己的才是的,别被那些“标准答案”绑架了!
茶碗大小 | 推荐投茶量 | 适用场景 |
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小茶碗(150ml) | 3-5克 | 个人品饮 |
标准茶碗(200ml) | 5-8克 | 日常饮用 |
大茶碗(300ml) | 8-12克 | 多人分享 |