精彩评论



红茶菌这玩意儿刚开始做真的挺让人上头的感觉像是在养一个会呼吸的小生命。但你有没有想过它能不能“”?今天就来聊聊这个话题全是干货,没有水分。
红茶菌其实不是“”的那种东西它是个有寿命的微生物群落。我一开始以为它能一直用下去,结果发现它会慢慢变弱、发臭,甚至会死掉。我试过一次,用了快一年,最后味道都变了,根本不能喝了。
所以啊,红茶菌虽然可以反复使用,但不是期的。**建议每隔几个月就换一次菌种**,不然真的会出问题。
有时候看着它慢慢变黑心里也挺难受的,就像看到一个老朋友慢慢走远一样。
想让红茶菌活得久一点首先得注意水质和温度。我之前用自来水直接泡,结果菌长得特别慢,还容易发霉。后来换了过滤水,效果明显好了不少。
还有就是温度,太冷或者太热都不行。我试过冬天放在窗台上,结果一整个冬天都没怎么发酵,差点让我崩溃。
最重要的是要保持干净,别乱放东西进去。有一次我加了点蜂蜜,结果第二天就坏了,真是心碎。
红茶菌发霉了,那真的是个大问题。我第一次遇到这种情况的时候整个人都懵了不知道是该扔还是继续用。
发霉了就千万别再用了,这玩意儿一旦发霉,里面的细菌可能已经变质了,喝下去可能会拉肚子或者更严重。
我有个朋友就因为没注意喝完后肚子疼了一天,吓死我了。所以一定要定期检查,看到发霉赶紧扔掉。
很多人觉得红茶菌越老越好,其实不是这么回事。我以前也这么认为,结果发现老菌反而更容易出问题。
老菌可能会长出很多絮状物,看起来像头发一样,但其实是坏的。我有一次用老菌做的茶,喝起来特别酸,还有一股怪味差点没把我呛到。
不要迷信“老菌”,要根据实际情况来判断。**新菌通常更稳定,也更好用**。
保存红茶菌的方法其实很简单但很多人都忽略了。我之前就因为没好好保存,导致菌死了好几次。
的方法是把它放进冰箱冷藏,但别冻住。我一般会用玻璃罐装着盖紧盖子放在冰箱最里面。
不过要注意冷藏时间不要太长,否则菌也会变弱。我试过放了一个月,结果回来后菌几乎不动了。
**保存时要控制好温度和时间**,不然真的会白忙一场。
红茶菌到底能用多少次,这个问题我研究了很久。有人说可以用几十次,有人说是三五次就够了。
我自己的经验是,大概能用**3-5次**左右,之后就开始变差了。我用过一次,第二次味道就不太对了,第三次就完全不行了。
所以别想着一直用同一个菌,**适时更换才是王道**。不然到最后不仅不好喝,还可能浪费钱。
红茶菌虽然看起来挺干净的但其实它也有一定的“传染性”。我有一次不小心把菌液洒在了厨房台面上,结果几天后那里竟然有奇怪的气味。
使用红茶菌的时候一定要注意卫生,**不要和其他食物混在一起**。我有个朋友就因为没注意结果家里到处都是菌的味道,简直惨。
**红茶菌虽然好用,但也得小心对待**。
红茶菌确实能省不少钱,尤其是假若你经常喝茶的话。但我发现,有些人花了很多冤枉钱,其实可以更省钱。
比如买菌种的时候别贪便宜,质量差的菌很容易死掉。我之前买过一次便宜的,结果不到一个月就没了。
还有就是,别乱加东西,比如糖、蜂蜜、水果什么的,这些东西反而会让菌变质。我有一次加了太多糖,结果菌直接“罢工”了。
**省钱的关键在于选对菌种、控制用量、保持清洁**。
红茶菌这玩意儿,说简单也简单,说复杂也复杂。但只要用心去养,它就能陪你很久。希望这篇文章能帮到你少走弯路,多喝好茶!
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