精彩评论
大问号
2025-07-11这里分享几个我在茶山和茶农朋友交流学习以及在不断试茶的过程中，通过叶底辅助判断茶原料好坏的思路，也不一定对，仅作交流。（全篇以普洱生茶为例）第一个，看叶片的厚度。印象最深刻的是90年代的老生茶，泡开后叶底好到可以反复观摩欣赏，和其他茶的叶底放在一起，几乎是肉眼可见的厚。
尹爱萍
2025-07-11新手如何去品鉴普洱茶？ (首先看干茶颜色:以黑为主，以绿为辅，如果有点黄黑，那是正常的。) (干茶不能太黑，否则可能发酵过度或者品质有问题。) (其次看茶汤颜色:生普是黄绿、浅黄、绿黄等，熟普是红褐色、油黑色。) (最后看叶底:生普叶底是嫩绿或青绿色，熟普是深褐色或黑褐色，质地柔软。) (品鉴普洱茶就像是在解谜。
老杨叔聊志愿填报
2025-07-11单论颜色，最常见的是古铜色。但观察一泡茶的叶底，不能将目光局限在颜色上。叶底软亮、匀称、有弹性、留有叶底冷香，不是一捏就烂……不论红茶、绿茶、白茶、岩茶、普洱，好茶叶底都要具备这6点共性！（有机牡丹王的叶底，颜色匀称）《2》颜色匀称。六大茶类里，绿茶是不发酵茶，绿叶清汤。
李思江
2025-07-11颜色要正常。所谓的正常，就是具备茶类应有的颜色要求。色泽要亮。亮，并不是说叶子自己会发光，而是一种鲜活、润泽、饱满、富有生命力的表现。看普洱茶叶底的匀度 在看叶底的三个项目中，匀度是相对比较次要的。所谓匀度，就是看一款茶的老嫩、大小、厚薄、整碎是不是比较统一。而普洱熟茶，叶底色泽通常为红棕色至暗红色，这是茶叶经过渥堆发酵后的正常呈现，反映出发酵过程的适度与规范。倘若叶底出现焦叶、红叶、红梗子，又或是叶片糜烂等情况，那可就是加工工艺出现严重失误的警示信号。这些异常色泽的出现，可能是杀青环节温度过高、时间过长，致使叶片局部焦糊；或者是在渥堆发酵时。
任易
2025-07-11优质的普洱茶的叶底，叶肉肥厚柔软，叶面色泽呈青墨色，表面油润光滑，反光强烈，无任何色泽黯淡之处。若叶底出现红梗，则表明茶叶在运输过程中可能被“捂”住、摊晾时堆积过厚、摊晾时间不足、杀青不够充分、揉捻不到位等问题。由此可见，叶底的色泽能够直观地反映出茶叶的原料品质和加工工艺的优劣。
时光尽头的恋人
2025-07-11普洱茶是一种经过特殊发酵解决的采摘茶叶产于中国云南省的来说普洱地区因其叶底颜色明而闻名。普洱茶的过程中叶底一般为红褐色或深红色这是普洱茶发酵期间的白茶一种正常变化。下面我将从多个方面详细介绍普洱茶的叶底颜色以及泡制出来的颜色。拿起一片茶叶，我们可以先从外观上下手。普洱生茶的茶叶颜色以青绿、墨绿色为主，看起来比较新鲜，条索也比较完整、肥壮；而普洱熟茶的茶叶则呈现红褐色，甚至是黑色，条索相对紧结、细小，看上去显得更加深沉。这是因为熟茶经过了长时间的渥堆发酵，导致茶叶颜色变深。尝尝口感如何 说到口感。
蔡青桦
2025-07-11接下来就先教教大家怎么【看普洱生茶的叶底】，你得着重注意这么几个方面。 首先是叶底的颜色，新制的生茶的叶底一般是黄绿色的。正常情况下，普洱生茶品随陈化期时间增长，叶底颜色由黄绿色转黄褐色。 反之如果是在潮湿不通风之仓储环境陈化，在半世纪或一百年也没有多大效益，因为茶的发酵将彻底失去意义。(红茶化的芽料)不知是什么茶原料压成饼状冒充高档普洱茶！小心选用 22 出现高温香，叶底呈现出灼伤的茶叶。(滋味已呈现绿茶化，具体正在观察后续转化) 23 正常存放的老生茶 24 生熟配(劣质拼配，滋寡而汤浓，杂味过重，一个字:乱。
美食作家
2025-07-11新制普洱生茶叶底颜色多为黄绿色，鲜嫩且有光泽，随存放时间增长，会逐渐转为深绿、墨绿色，年份久远老茶，叶底可能呈现出红褐色。而普洱熟茶叶底一般呈红褐色至深红褐色，色泽均匀为佳。若叶底色泽暗沉、发黑，或出现花杂颜色，比如有局部过深或过浅斑块，可能代表茶叶在制作过程中发酵不均匀。