精彩评论







普洱茶生茶,听起来是不是有点高大上?其实它就是那种没经过渥堆发酵的普洱茶,保留了茶叶最原始的味道。
口感有些苦涩,但别急着扔掉!这正是它的魅力所在。清香中带着独特的甘甜,就像你第一次尝到某种特别的食物,虽然有点不习惯,但越品越有味道。
而且它还有清热解毒、消暑止渴的功效,夏天喝它简直不要太爽!尤其是那种刚泡开的时候,感觉整个人都清爽了。
长期喝的话,据说还能降血脂、血压,甚至有助于减肥、美容、延缓衰老。虽然我还没完全验证过这些效果,但听老茶友说确实挺靠谱的。
产地也很讲究,云南西双版纳、普洱这些地方产的生茶质量更好。毕竟地利人和嘛,好山好水出好茶。
说到口感,那真的是层次感丰富。有清香、苦涩、甘甜、回甘,甚至还有一种叫“无味之味”的感觉。
“无味之味”这个说法,是清朝人陆次云说的,原来说的是绿茶,现在用来形容普洱茶也挺贴切的。它不是真的没有味道,而是那种淡淡的、回味无穷的感觉。
就像人生有五味,普洱茶也有七种味道,你都品过几种?
清新口感:生茶往往带有一种清新的感觉,像是刚摘下来的青草或者树叶的味道,让人感觉特别自然。
苦涩味道:生茶里含有的茶多酚比较高,初喝的时候可能会觉得有点苦涩,但这恰恰说明它内质丰富。
回甘生津:时间一久,苦涩会慢慢变成甘甜,还会有生津止渴的效果,就像喝完一杯冰镇饮料一样舒服。
它被压制成了“普洱生茶”,这意味着它有巨大的“后期转化”空间。刚开始喝的时候,可能感觉“劲儿”很大,也就是我们说的“茶气足”,甚至有点“苦涩”。但这种“苦涩”,其实是它“内质丰富”的体现。
你知道吗?普洱生茶为啥会有青味?简单说,这青味就是茶叶本身的出厂设置之一。新生产的普洱生茶,因为刚采摘不久,茶叶中的叶绿素和部分酚类物质还没来得及转化,所以闻起来会有股类似青草、植物的气息。
这就像水果刚摘下来的时候,还没完全成熟,带着点生涩味一样。而且啊,好的青味应该是清新自然的。
甜味:优质普洱生茶的一大特点,也是许多茶友追求的味道。在陈化过程中,苦味和涩味会逐渐减弱,而糖分则保留在茶叶中。冲泡后,糖分慢慢析出,使得茶汤带有甜味,且随着冲泡次数的增加,甜味会越来越明显。
苦味:茶叶的原味之一,由茶叶中的咖啡因引起。咖啡因有兴奋神经的作用,因此增强了人体对苦味的感知。
在所有的生茶香型中,主要以清香、毫香、花香和蜜香为主,且以纯正、细腻为好,有异杂味、粗糙味为次。
普洱生茶的茶香怎么样才能感受到?其实,我们感受普洱的茶香,主要有两个途径:一是鼻腔感受,二是口腔感受。
鼻腔感受:就是用鼻子闻生普的茶香,茶香随着热气进入鼻子,再通过神经传递给大脑,香气的感受和记忆就形成了。
口腔感受:就是喝茶的时候,茶汤咽下去。品鉴普洱生茶时,要留意品尝茶汤的香气、滋味和回甘。
好的普洱生茶,香气持久,滋味醇厚,回甘迅速。普洱茶的苦味,是一种复杂而迷人的体验。
作为中国茶文化中一颗璀璨的明珠,普洱茶以其独有的陈化特性和丰富的口感层次吸引了无数爱茶之人。
冲泡普洱生茶时,经冲泡后糖分释放出来,使普洱茶有甜的味道。上好的普洱茶,外观干净整齐,茶叶条索完整,色泽有光泽。
干茶香:香味浓的和谐普洱茶生茶在干茶香气上表现得比较明显,有一种特殊的草或的香味。
色:香味浓的普洱茶生茶色比较红润,透明澄亮。
滋味:滋味醇厚丰富,入口感觉有一种特殊的味。那回甘的感觉非常美妙,就像山间清泉在口中流淌,而且回甘持久,让你越品越觉得有趣。
生茶还带有一种清新的茶香,有类似于花香、果香或者青草香的味道,非常清爽,就像漫步在春天的茶园里。
普洱熟茶:普洱熟茶的口感则要醇厚许多。它没有生茶那种强烈的苦涩,而是有着浓郁的陈香。这种陈香就像是岁月沉淀下来的韵味。
喜欢清爽口感、追求茶叶本真味道的朋友,往往对生茶情有独钟。
普洱熟茶:醇厚顺滑,温润滋养。熟茶则是在生茶的基础上,经过渥堆发酵等工艺制成。这一过程就像给茶叶做了一场“温和的蜕变”。
熟茶的口感如同一位成熟稳重的长者,醇厚、顺滑。茶汤颜色红浓明亮,入口绵柔,几乎没有生茶那种刺激性。
生普洱茶的口感特别而丰富,其苦涩、醇、爽和回都构成了它独有的风味。
作为一种遵循传统制茶工艺的茶叶,它在茶道中占据着关键的地位。无论是在生活中享用还是在茶道仪式中品尝,生普洱茶都能给人带来一种深厚的茶文化体验。
普洱生茶是什么口感和味道?普洱生茶是一种特别的茶叶品种,产于中国云南省普洱地区。
蜜香常见于有一定年份的普洱生茶,是因为茶叶在后期存放的过程中,各类物质在不断变化,茶叶内的糖类也会开始散发味道,因此会带来一股明显的、香甜的味道,闻起来和蜂蜜味有点像,因此称为蜜香。
一般情况下,生普在存放1-5年内就会产生蜜香味。
5樟香好的生普在存放一段时间后,物质开始转化,便会产生明显的樟香味。
普洱生茶是一种很有个性的茶,它既有苦涩,也有甘甜;既有青味,也有蜜香。它就像人生一样,五味杂陈,但每一种味道都有它的意义。
如果你还没尝试过,建议你找个机会去试试看,说不定你会爱上它。
最后送大家一句话:“茶如人生,苦尽甘来。”