精彩评论





嘿老朋友!最近是不是又被市面上的普洱茶搞得眼花缭乱?别急今天咱们就来聊聊那个让我印象深刻的野人山普洱茶高杆古树普洱茶还有那个听起来有点神秘的“普洱野人高杆”。作为一个喝了好几年普洱的“过来人”我算是有点发言权。
第一次听说“野人山”还是在一次茶友聚会上。一个云南的朋友神秘兮兮地拿出几泡茶说是来自一个鲜为人知的产区。他告诉我那里山高路远人迹罕至所以茶树能自由生长不受太多干预茶味特别“野”。我当时半信半疑但闻到那股独特的山野气息时,确实被吸引了。
“这茶,喝起来就像闯进了一片原始森林!”
说到“高杆古树”,你可能觉得这词儿有点“高大上”。简单说,就是那些生长在原始森林里、周围没有其他遮蔽物的古老茶树。它们能长得特别高有些甚至需要爬树才能采到叶子。这就像城市里的“独栋别墅”,环境好养分足,所以茶叶品质也格外出色。
我有个朋友,去年冬天去了一趟西双版纳。他拍回来的照片里,那些高耸入云的茶树真的让人震撼。他说,当地茶农采一次茶叶,可能要花好几天时间。这也就解释了为什么这种茶价格不便宜——物以稀为贵嘛。
“普洱野人高杆”这个名字,第一次听到时,我还以为是某个武侠里的门派。后来才知道,这是对“野人山高杆古树普洱茶”的一种通俗叫法。为什么叫“野人”?可能是因为那个产区确实比较偏远,过去进去的人不多,有点“人迹罕至”的感觉吧。
生活案例:
我有个同事,是个“普洱控”。他每次拿到新茶都会组织个小聚会。有一次他拿出了“野人山高杆”普洱,大家品完之后,一个平时不太说话的姑娘突然冒出一句:“这茶喝起来,感觉就像在原始森林里迷路了一样!”当时我们都笑了,但确实,那种复杂又原始的口感,很难用简单的词形容。
说真的,喝这种茶,有时候会有点“水土不服”。比如,第一次喝时,我总觉得口感有点“糙”,不像市面上那些“精致”的普洱那么顺滑。后来才明白,那正是它的特色——带着山野的粗犷和原始。就像吃惯了精细米面的人,突然吃了一次粗粮,可能不太习惯,但回味起来,又觉得别有风味。
记得有一次,我泡了一壶“野人山高杆”,结果水开得有点急,温度太高了。结果呢?茶汤有点苦涩,完全不是那个味道。这让我明白,好茶也需要好手艺。后来请教了那位云南朋友,他说泡这种茶,水温控制在95℃左右,出汤时间也要掌握好。果然,调整之后,茶味立马不一样了。
倘若你也想尝试这种茶,记住:
要点 | 说明 |
水温 | 95℃左右 |
茶水比 | 5克配150ml水 |
冲泡时间 | 前几泡15秒,后逐渐延长 |
现在想想,喝普洱茶,喝的不只是茶,更是一种生活态度。尤其是这种“野人山高杆古树普洱”,它让我想起了很多年前,在乡下外婆家的日子。那时候,我们喝的都是自己种的山茶,没有包装,没有,但就是那么纯粹。
这种茶,就像一位沉默的老友。你用心对待它,它也会用独特的香气和口感回报你。虽然有时候它可能不那么“完美”,比如口感上会有点“野性”,但正是这些不完美,才让它显得如此真实和珍贵。
🍵 好茶如故人,值得慢慢品味。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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