你有没有试过明明买的是“老茶头”，结果泡出来跟似的？ 一股苦味直冲天灵盖，喝完还拉肚子？别急今天我来告诉你为什么你煮的冰岛老茶头不是“神仙茶”，而是“毒药”。
其实我之前也踩过坑，那年冬天朋友送了我一坨“老茶头”，说是冰岛产的喝了能暖身、提神、还治感冒，我一听立马兴奋起来结果……喝完直接躺平第二天还拉肚子，你说气不气？这不是茶是毒药啊，
1. 老茶头到底是什么鬼？ 别看名字听着高大上，其实它就是普洱茶里最硬的一块，像石头一样紧实，你要是拿开水直接泡等于拿开水浇水泥地——根本泡不开。我试过泡了半小时水还是清的，茶汤还没颜色。
2. 煮茶头不是开水就行， 许多人以为煮茶头就是把水烧开，丢进去煮就行了。但其实水温要控制在95℃左右，太高会苦太低又没味道。我之前用100℃煮结果茶汤苦得像连我妈都问我是不是喝错了。
3. 水量和时间要掌握好！ 我查过资料老茶头一般需要至少10分钟才能出味，但别超过20分钟不然就会发涩。我有一次煮了15分钟茶汤居然有点酸像变质的果汁，真是吓死我了。
4. 煮茶头要用什么锅？ 有人说用紫砂壶有人说用玻璃壶，但我发现不锈钢锅最合适。因为老茶头质地硬简单刮伤紫砂壶内壁而且不锈钢导热快，煮出来的茶更香。
5. 加点小料效果翻倍。 我试过加一点红枣、桂圆，结果茶汤变得甜丝丝的，一点都不苦。不过别加太多不然会掩盖茶本身的香味。我有一次加了三颗红枣，结果整壶茶都变成了“糖水”，差点把我给甜晕了。
6. 喝完别急着洗锅！ 你或许觉得喝完茶就该洗锅了，但其实不然。老茶头有“回甘”若是洗得太快会浪费掉许多味道。我之前洗得太勤结果茶汤越来越淡最后干脆放着不管，结果第二天煮出来味道居然更浓了。
7. 别指望一次喝完！ 老茶头不是一次性就能泡好的，它像一块老骨头需要慢慢“炖”，我以前一口气煮了一壶，结果喝到一半就腻了剩下半壶扔了，真是肉疼。现在我都是分两次煮每次只煮一半喝完再煮剩下的，味道更好。
8. 最后一个秘密煮茶头要“静心”！ 你知道吗？煮茶头的时候不要说话、不要动否则会作用茶的味道。我有一次边煮边跟朋友聊天，结果茶汤特别苦像是被我吵到了一样。
其实我最想说的是： 冰岛老茶头不是“仙丹”，也不是“毒药”它只是需要你用心去煮。假若你能掌握这些方法，说不定下次你煮的茶会让人忍不住多喝几杯。
最后提示一句 倘若你还在用错误的方法煮老茶头，那你喝的或许不是茶而是“落空”。
记住：煮茶头不是开水就行而是“温度+时间+耐心”!
你筹备好了吗？
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