【辫子茶】顾名思义，辫子茶就是造型像少女麻花辫的茶。辫子茶是普洱茶的一种，明清时期流传下来，保留在神秘的少数民族傈僳族的制茶工艺中。据俐侎人的“哚唏”(先生)传唱，辫子茶又称“头人茶”，就是采用茶山里最古老、喝的茶，用早春的芽，单片杀青，单个揉捻，单个压制。