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那行字勾起了尘封的记忆,心中不禁涌起一丝淡淡的忧伤。 那时候,还不懂茶叶的脾气,以为只要把它们装进铁罐,就能高枕无忧。 结果,时间给了一个深刻的教训。 当初把铁罐装的白茶随意放在了书桌上,过了几个月后再次打开时,却发现它们已经跑气了,品质大不如前。但在长期存白茶或者普洱时,常会有茶友提出这样的疑惑: 究竟它们在存茶时要不要通风透气?原样密封保存会不会影响转化效果? 存好一款老茶,到底怎么样的做法才是正确的? 为了解清上述的疑惑,我们有必要先从茶叶的转化发生,进行了解。 茶叶的转化,主要方式无非是两种,氧化和微生物的影响。 氧化。

不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。从冰箱冷冻室中取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至室温后再取出,否则茶叶容易凝结空气中的水分,从而增加茶叶的含水量,导致余下的茶叶加速劣变。可以将购买的茶叶用多个小包分装,再放入冰箱中,每次饮茶时只需要取出一小包即可,对其他茶叶的品质影响不大。

热封口:有些茶叶包装会带个小加热器,一按就能把袋口封住。这种密封性确实好,但问题是,咱们普通家庭谁家里天天备着这个?而且操作起来还有点麻烦。 抽真空封口:这种专业性强,一般家庭根本搞不定。而且茶叶也不适合完全抽真空,容易把香气抽走。遇到好茶,茶友们总会买一些存放在家中,闲暇时品一杯,朋友来时泡一壶...那存茶就是一件极需花心思的事情了。 如果保存不当,等再泡时,发现怎么和当初的滋味完全不一样了?那就太可惜了。接下来就为大家详细介绍在家里应该如何存茶。

另外,要注意的是,打包的箱要选用干净、无异味的纸箱;千万不要选用装过火锅底料,或是其他有味道的箱子装茶。 防漏 一般来说,茶叶易漏的情况不算多。 但如果你寄送的茶礼是陶瓷类、马口铁类的茶叶罐包装,在寄送之前,必须检查封口是否有松动,如果有封口不严的情况,可以用气泡纸将茶叶罐包裹一圈。