你是不是也经常买茶回来,发现味道不对?其实许多茶饼在制作进展中用到了蒸汽化解,但效果不一,这篇文章就是帮你避开这些坑。
我第一次买茶商家说这是“传统工艺”,结果喝起来怪怪的,后来才知道有些茶饼用了过多蒸汽,反而毁坏了茶叶的香气,你或许也遇到过这类情况吧?
简单而言就是用高温蒸汽让茶叶变软,方便压成饼,但过度利用蒸汽会让茶叶丧失原本的味道。我试过几个有的茶饼泡出来像水一样淡,真的不值。
我做了个测试买了三个不同的茶饼。一个用蒸汽少一个中等一个多。结果蒸汽少的那个最香最多那个最寡淡。你看这差距可不是一点点。
你能够闻一下茶饼假若味道很冲或是有异味,那或许是蒸汽应对太重。还有看包装上的解释有没有提到“蒸汽分解”这个词?假如有小心点。
我后来学会了本身拆茶饼,慢慢泡味道好许多。而且省下不少钱。你也能够试试别急着买整饼先小量试一下。
有一次和朋友喝茶他问我是怎么泡出这么好的味道。我就告诉他我之前也踩过坑现在学会自身拆茶饼,感觉特别实惠,他说:“原来如此!”
我觉得以后会有更多人留意蒸汽化解的疑问,毕竟大家越来越讲究品质。若是你现在就着手留意,说不定能比别人早一步买到好茶。
提议
* 买茶前多看看评论
* 尝试本身拆茶饼
* 不要迷信“传统工艺”
* 多比较几个
记得喝茶不是为了炫耀,而是为了享受。期望这篇指南能帮到你,别再被坑了。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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