哈喽大家好，我是小林一个喝普洱茶已经五年多的“老茶客”了，今天想和大家聊聊一个困扰我很久的疑问——熟普洱到底是泡着喝好，还是煮着喝更香？
说实话刚着手喝茶的时候，我也被各种说法搞懵了。有人说泡着喝能保留香气，有人又说煮着喝更醇厚。到底哪个才是王道？ 今天我就用本身几个月的实测经验，给大家讲讲我的真实感受。
去年冬天我朋友阿强来我家做客，一进门就闻到一股浓浓的茶香。我得意地拿出一壶煮好的熟普洱，结果他喝了两口皱着眉头说“这味道太浓了有点苦。”
我当时还挺不服气心想“你是不是没喝对？”后来我反思了一下或许确实是煮的时间太长了，致使茶汤太浓反而丧失了原本的口感。
于是我就着手尝试不同的方法，从泡茶到煮茶再到混搭法，慢慢摸索出一套适合本身的形式。
泡茶的优点是方便快捷适合日常饮用。尤其是夏天一杯凉茶解渴又提神，但缺点是茶味比较淡尤其是对喜爱浓茶的朋友而言，或许不太够味。
煮茶则不同它能让茶叶的香味充分释放出来，尤其是熟普洱经过煮沸后，茶汤会变得更加醇厚、顺滑，而且还能喝到部分平时泡不到的层次感。
不过煮茶也有它的缺点，比如简单煮过头引发茶汤发苦；或是水量太多，喝起来像喝水一样寡淡。
我总结了一个小公式“水少、火慢、时间准”，这样煮出来的茶才刚刚好。
我做了几组实验分别用了不同的办法来泡/煮熟普洱，然后登记下口感和香气的变化。
| 方法 | 口感 | 香气 | 优点 | 缺点 |
|---|---|---|---|---|
| 常规泡茶 | 清淡 | 清香 | 方便 | 不够浓郁 |
| 煮茶（1分钟） | 浓烈 | 醇厚 | 味道足 | 易苦 |
| 煮茶（3分钟） | 顺滑 | 有层次 | 口感丰富 | 时间难掌握 |
从表格能够看出煮茶3分钟的效果，既有层次感又不会太苦，不过这个时间点需要依照茶叶的品质和个人口味变通更改。
说到省钱其实熟普洱并不是贵得离谱，但若是你每天喝一壶一年下来也是一笔不小的开支。
我有个小窍门就是买散装熟普洱，比袋装的便宜许多而且能够按需采购，不简单浪费。
我还发现煮茶时能够加点红枣或桂圆，不仅增长风味还能让茶汤更甜润，省下不少糖钱。
还有个懒人妙招就是把煮好的茶放冰箱冷藏，第二天再加热喝既方便又省钱。
熟普洱泡还是煮没有绝对的好坏，关键在于个人喜好和利用场景。
倘若你喜爱清爽一点的味道，那就选取泡茶；假使你追求醇厚顺滑的口感，那煮茶更适合你。
最要紧的是找到适合自身的途径，毕竟喝茶是一种享受不是为了跟风。
最后送大家一句话：“茶不在贵适口为珍。”
期待这篇文章对你有帮助，下次咱们再聊聊怎么选取优质熟普洱，记得留意我哦～
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