著名茶人邓时海先生曾提出，普洱茶的品质可以用“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”八字来概括。而在众多普洱茶中，冰岛普洱茶以其独特的品质特征而备受瞩目，被形容为“能喝的古董”。 标志性口感——“冰糖甜” 冰岛的茶滋味偏向于甜爽。所以在2020年12月，为了保护冰岛老寨的生态和古茶树，双江县决定对冰岛村冰岛组的村民进行整体搬迁，建设“冰岛普洱茶古树圣山公园”，并将为冰岛古茶园实行古茶树‘一树一码’挂牌保护。【四】冰岛口感和特点如何？特点：老树新芽，品质特优，叶片肥厚壮硕，叶面有微微隆起，革质感明显，叶质软，芽峰显毫。