精彩评论

前两天跟朋友聚会,他拿出一罐珍藏多年的普洱茶,结果一泡,一股浓烈的土味扑鼻而来,大家瞬间石化。有人说是坏了,有人说是正常现象,场面一度尴尬到“窒息”。这让我想起自己当初刚接触普洱茶时,也踩过不少坑,今天就来跟大家唠唠,普洱茶有土气味到底是怎么回事,以及如何正确保存,避免“钱”打水漂!
普洱茶有土气味,其实很正常!特别是生普,在发酵和陈化的过程中,茶叶会吸收周围的土壤气息,形成独特的“陈香”。就像老房子里的木头味,时间越久越有味道。如果是霉味、酸味,那可就不一样了,那绝对是坏了!
土气味是那种“干净”的泥土香,闻起来舒服,甚至有点像雨后花园的味道。而霉味就难闻多了,一股发霉、腐烂的感觉,让人想立刻倒掉。记住,好茶闻起来让人放松,坏茶闻起来让人“头皮发麻”!
不是的!很多老茶客就喜欢这种“土味”,觉得那是普洱茶的“灵魂”。如果土味太重,甚至带点腥味,那可能保存不当,导致轻质。这时候可以试试“醒茶”,也就是让茶叶“喘口气”,恢复原本的香气。
通风!干燥!避光!这是保存普洱茶的三原则。用一个陶罐或者紫砂罐,放在阴凉通风的地方,别放冰箱,也别暴晒。记住,茶叶不是越陈越好,保存不当,再好的茶也!
能喝!只要不是霉味,土气味反而说明茶有陈化的潜力。不过如果你实在不喜欢这种味道,可以尝试“醒茶”或者“煮茶”,这样能减少土气味,让茶汤更顺滑。
简单!把茶叶从包装里拿出来,放在一个透气的罐子里,放在通风的地方几天,让茶叶“呼吸”。然后泡茶的时候,先用热水洗一遍茶,倒掉第一泡水,这样土气味就会减少很多!
谁知道呢!不过可以肯定的是,好茶越来越贵,差茶越来越难卖。学会保存,别让好茶变废茶,才是省钱王道!毕竟,谁的钱都不是大风刮来的,对吧?
我觉得是“真香”!就像榴莲,闻起来臭,吃起来香。普洱茶也是,闻起来土,喝起来醇厚回甘。不过口味这东西,萝卜青菜各有所爱,你觉得不好喝,那就少喝点,别勉强自己!
2025年,让我们一起做个聪明的普洱茶爱好者,不花冤枉钱,喝到真香的好茶!
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