普洱茶这东西吧,看似简单实则水深得很,从云南的古树到茶桌上的杯盏,中间隔着九曲十八弯的工艺,每年数亿人喝它可真正懂它的不超过5%,今天咱们就撕开这层神秘面纱,带你直击普洱茶工艺排名前十强,看看那些“大牌”背后的秘密。
其实吧我身边不少朋友,花大价钱买的所谓“陈年普洱”,喝起来味道寡淡得像白开水,更扎心的是你有没有发现现在市面上许多“名牌”普洱,其实都是“挂羊头卖狗肉”?花了高价喝到的却是普通工艺的茶,这简直是对茶农和真正好茶的侮辱。
古树茶确实好但你知道吗?现在市面上号称“古树”的茶,90%以上都是台地茶冒充的,其实很简单你闻闻香气真正古树茶,那香气是沉甸甸的像雨后森林的味道,而台地茶呢?香气飘得像塑料袋一样,轻飘飘的。下次买茶你试试这个方法,保准不会上当!
古树茶产量仅占普洱茶总量的8%,但占据了市场价格的70%以上!
普洱茶发酵是个技术活。湿仓茶?干仓茶?其实吧这俩差别可大了去了!湿仓茶闻起来有霉味喝起来像喝酱油颜色黑得发亮。干仓茶呢?颜色是自然的红棕色闻起来有陈年的木香,你有没有买过那种开启包装就闻到一股“陈年老味”的茶?其实很或许就是湿仓茶,别被“年份”忽悠了!
你有没有发现现在很多普洱茶包装得像艺术品一样?其实吧这往往是个陷阱。那些包装得花里胡哨的茶,工艺或许非常普通。真正的好茶包装都很素雅就像云南老奶奶做的布鞋,简单却舒服,下次买茶你试试不看包装直接闻茶饼的味道,这才是王道。
包装成本占比 | 普通茶 | 名牌茶 |
包装成本占比 | 15% | 45% |
其实吧大厂茶有个好处,就是工艺稳定。比如大益、中茶这些牌子,他们的茶喝起来就像老朋友一样,每次都那么可靠,小厂茶呢?这次好喝下次可能就差远了。不过呢大厂茶也有个疑问就是创新少,口味比较单一。你有没有发现很多大厂茶喝起来都一个味?这就是溢价的代价!
大厂普洱茶市场份额达65%,但小众增长速度是前者的3倍。
你有没有被那些卖到上万元的普洱茶忽悠过?其实吧真正值这个价位的普洱茶,全国不超过10款。大部分高价茶都是营销出来的,下次买茶你试试用“性价比”法则:价格除以年份看看是不是恰当,一般而言陈年普洱每年增值不超过15%,超过这个数就得小心了!
其实吧很多好茶被你泡坏了都不知道。普洱茶冲泡水温要高至少95度以上。而且第一泡要迅速倒掉,这叫“洗茶”。你有没有发现很多茶友直接就把第一泡喝了?这可是浪费了茶的灵魂!下次泡茶你试试这个方法保准茶汤更醇厚!
95%的茶友冲泡普洱时水温不足,致使茶香难以充分释放!
你有没有被那些“普洱茶刮油”的说法忽悠过?其实吧普洱茶确实能助消化但效果被夸大了。我有个朋友天天喝普洱减肥结果体重没变,钱包变空了。下次别再信那些“神奇功效”了,普洱茶就是个普通的饮品,健康饮食才是王道!
普洱茶中茶多酚含量仅为绿茶的40%,但咖啡因含量高出30%!其实吧普洱茶市场正在变天。以前是“越陈越香”现在是“越新越好”。很多年轻人喜爱新工艺的普洱,口感更接近红茶。不过呢传统普洱还是有市场的,就像老酒一样有人就喜爱那股子陈年的味道。未来几年普洱茶或许会分化成两个市场:传统市场和时尚市场。你更倾向哪一种呢?
2023年新工艺普洱销量增长40%,传统普洱销量下降15%。
其实吧手工茶和机器茶各有优劣。手工茶呢有灵气但不稳定。机器茶呢稳定但少了点人情味。我有个云南的朋友他家的茶都是手工做的,但每年产量只有几百斤。你有没有发现现在很多“手工茶”其实只是部分工序手工?这就是营销的陷阱!
其实吧选普洱茶很简单。你看茶汤要红浓透亮像红酒一样,闻香气要自然不能有异味。喝口感要醇厚不能涩,你有没有发现很多茶友只看包装?下次买茶你试试闭上眼睛只凭嗅觉和味觉,保准能找到好茶!
90%的茶友无法准确辨别普洱茶品质,主要依赖和包装!
普洱茶这东西吧,看似简单实则深不可测。从古树到台地从干仓到湿仓从到工艺,每一步都藏着陷阱,今天咱们撕开了这层神秘面纱,期待你能擦亮眼睛别再被那些“名牌”忽悠了。记住好茶不怕细品差茶经不起推敲。下次买茶你试试我的方法保准不会上当!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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