生熟普洱茶的来历和特点生熟普洱茶的来历和特点

生熟普洱茶的来历和特点生熟普洱茶的来历和特点

生熟普洱茶的来历和特点

家人们生普和熟普就像普洱茶世界里的两颗璀璨明星，各有各的光芒没有绝对的谁好谁坏，它们就像人生的不同阶段，生普是青春的活力与，熟普是岁月的沉淀与稳重。

无论是生普的清新刺激，还是熟普的醇厚温和都有着各自独有的魅力，等待着咱们去发现和品味，期望大家都能走进普洱茶的世界。

生普洱茶的叶底

（生普洱茶的叶底呈现绿色，质地肥厚且富有韧性其内含物质丰富，但相对不耐泡。）

生普洱茶的叶底看起来像是刚采摘下来的新鲜茶叶，颜色是那种深绿或是墨绿，摸起来手感很厚实而且特别有弹性。你要是拿它泡茶的话第一泡或许有点苦涩但是后面会慢慢变甜，回甘也挺快的。

不过呢生普洱茶有个小缺点，就是不太耐泡。泡个三五次之后味道就淡了不像熟普那样能泡很久。

熟普洱茶的叶底

（熟普洱茶的叶底则呈现出褐红色，色泽均匀一致其叶底肥硕，经久耐泡。）

熟普洱茶的叶底颜色就比较深了，是那种红褐色看起来特别均匀，像是一块块老茶饼一样。它的叶片也比较大而且特别结实泡起来不简单碎。

熟普洱茶最厉害的地方就是耐泡，一壶茶能泡十几泡都不带累的，而且每泡的味道都差不多，不会太苦也不会太涩。

生普洱茶的口感演变

• 转化中期苦涩感减低醇厚度增长，茶汤更饱满
• 陈年老茶茶性温和口感滑润喉韵深长

生普洱茶在存放一段时间后，口感会发生变化，刚做出来的生普或许有点苦，但放个几年苦味就会慢慢消失，变得越来越醇厚。

特别是陈年老茶喝起来感觉特别顺滑，喉咙里有种舒服的感觉，像是被温柔地包裹住了。

熟普洱的品饮特点

• 新茶时期：口感醇和但略显平淡或许有轻微燥感
• 优质熟普：入口绵滑甜度突出有米汤感
• 老熟茶：茶汤稠厚如粥

熟普洱茶刚做出来的时候，口感可能有点平淡甚至有点燥，但倘使你选的是好的熟普，那喝起来真的超级顺滑，甜味也很明显像是喝了一碗米汤。

倘若是老熟茶那味道就更浓了，茶汤稠得像粥一样喝一口就能感受到那种厚重的滋味。

熟普洱茶的香气与口感

熟普洱茶的香气多变包括兰香、荷香、蜜香、樟香、药香、参香、木香、沉香、枣香以及糯香。

在口感上它展现出厚实、滑润、糯感十足、陈化深邃、醇厚且柔和的特点。

不管是哪种香熟普都能让人闻到一种淡淡的陈香味，喝起来也特别顺口不会有太强的刺激感。

风味对比

生普洱茶的香气丰富多层次，熟普洱茶滑润柔和。

生茶与熟茶在香气与口感上各具特色，就像是两种不同的风格。

生普洱茶更像是一个年轻人，充满活力而熟普洱茶则是经过岁月洗礼的成熟男人，稳重又耐看。

普洱熟茶的出现

普洱熟茶的出现是为了适应现代快节奏生活。

1973年专家借鉴人工渥堆发酵工艺用于普洱茶后发酵，短短数月便能让普洱茶迅速熟化。

1975年昆明茶厂达成制作出普洱熟茶，从此普洱茶有了生熟之分生茶自然发酵陈化，熟茶则经人工渥堆发酵。

这一工艺的发明让许多人能够更快地享受到熟普的醇厚口感，不用等那么多年。

外观特征大不同

生普洱茶的色泽差别较大，茶叶颜色多为深绿或墨绿。

而熟普洱茶的颜色就偏褐红，看起来更有“年份感”，像是经历了时间的打磨。

条索方面生普的线条清晰，芽头肥壮；熟普的条索则比较紧实，颜色均匀。

生熟普洱茶的区别

生普洱茶未经“渥堆”工艺，为此其口感接近绿茶带有一定的苦涩味。

新制的生茶色泽常常为灰绿或墨绿色，彰显其天然的色泽。

熟普洱茶通过“渥堆发酵”工艺（人工加速微生物转化）制成，主要是模仿自然陈化的效果，缩短成茶时间茶性温和。

一句话生普像年轻人熟普像中年人。

生普的主要特点

生普的主要特点在于自然转化，存放5年以上逐渐“陈化”，汤色从黄绿转向橙红；口感强烈，新茶苦涩明显回甘迅猛，老茶醇厚饱满；活性物质高，茶多酚含量超30%咖啡碱丰富。

若是你喜爱喝点刺激的，那就试试生普吧。

什么是熟普？

熟普即熟普洱茶通过“渥堆发酵”工艺制成，主要是模仿自然陈化的效果，缩短成茶时间茶性温和。

熟普洱茶的口感更加柔和，适合那些不喜爱太苦涩的人。

生熟茶的分类与制作工艺

自1974年起普洱茶被确定划分为生茶与熟茶两类。

在此之前普洱茶均为生茶，经过长时间的运储与自然发酵后，逐渐陈化为熟茶。

到了上世纪50年代初香港地区着手尝试人工发酵技术，旨在缩短陈化所需的时间，从而生产出更符合现代消费者口味的普洱茶。

这一新工艺的引入让普洱茶变得更加多样化。

普洱茶的分类

普洱茶分为生普洱和熟普洱两大类，这两者在制作流程、品尝感受、营养价值以及适用人群等多个方面，均呈现出突出的差异。

咱们将深入剖析生普洱与熟普洱之间的种种不同，旨在帮助读者更深入地领悟与品味这两种独具特色的茶叶。

适合本身的才是好茶

普洱生茶与熟茶没有高低贵贱之分，只有性格差异。

喜爱清新刺激的能够选取生茶；偏爱温和醇厚的，熟茶更合心意。

喝茶不必纠结“对与错”，关键是找到能让自身身心愉悦的那杯茶。

下次泡茶时不妨同时泡一杯生茶和熟茶，对比它们的香气、口感和体感。

你会发现每一种茶都有它独有的美。