精彩评论



(普洱茶,生茶、熟茶,傻傻分不清?先说说普洱茶的分类,这可是入门必修课!普洱茶主要分:生茶和熟茶!别看这俩字儿简单,里面的门道可深着呢!)
(生茶:采摘新鲜茶叶后,经过杀青、揉捻、干燥,以及再加工支撑。生茶的特点就是“刺激”!茶汤颜色黄亮,喝一口,像是在给舌头做按摩,但又有点小刺激。)
(从茶树品种的角度来看,普洱茶主要有大叶种和小叶种之分。大叶种茶树在云南的普洱、西双版纳等地广泛种植,可以说是普洱茶的主力军。)
(生茶茶汤呈金黄色或黄绿色,口感较为苦涩,但回甘明显。随着时间的推移,生茶会自然发酵,茶叶的苦涩味会逐渐减弱,口感变得更加醇厚。生茶适合长期存放。)
(通常认为100年以上树龄的才能称为古树,也有人认为要300年以上才能称为古树。其实大树茶,小树茶,是山上茶农们最简单的区分,原来的茶农没有古树这一说法。后来有茶商就把建国初期种的那部分茶树就称为大树茶,再后来……)
(我呢,比较喜欢饼茶,觉得它既有传统感,又方便储存。不过沱茶我也挺喜欢的,特别是出差的时候带着,特别方便。)
(现实生活中,我们平时能在各种电商平台或线下茶叶店内所买到的普洱茶,基本都是新茶或次新茶为主,一是因为很多优质老茶价格较高,脱离了大众茶友的消费能力,二来中老年份茶假货横行,劣质仓储的茶品更是不少,辨别困难,还不如自己买新茶自己存,十几年后,也可以感受到中期茶的风味。老茶有老茶的风味。)
(新茶,制作原料大半采自人工种植的灌木型茶园。叶片薄,营养少,且容易产生污染。)
普洱茶的世界就像一个迷宫,但只要掌握了分类的窍门,你就能轻松找到属于自己的那一杯茶。