精彩评论






前两天跟茶友小王聊天,他一脸生无可恋地说:“我的天呐刚买回来的普洱茶饼放冰箱保鲜,结果拿出来全是霉点我滴个亲娘嘞!”😭 这已经不是第一个踩坑的茶友了,许多人都有这样的困惑普洱茶到底能不能放冰箱?要放多久?怎么保留才对?今天我就结合自身的经验,跟大家唠唠这个话题。
大写的NO。 普洱茶饼绝对不要放冰箱保鲜。冰箱里湿气重还简单串味普洱茶本来就需要适当的氧气和湿度变化来陈化,放冰箱等于是在作死。我的一个茶友就因为这个,几千块的茶饼全毁了心痛到难以呼吸, 普洱茶的正确开启途径是放在通风、干燥、避光的地方,让它自然陈化口感才会越来越好。
普洱茶越陈越香放的时间越长越好,但也不是期的,一般而言生茶放3-5年,熟茶放2-3年就差不多了。 假如你是土豪能够放个10年20年,那味道简直绝了。我的珍藏有一款放了8年的生普,喝起来那叫一个醇厚口感爆炸。 不过要留意保存条件一定要好,不然放再久也是白搭。
冷藏?🤔 除非你想把你的普洱茶变成冰块,否则千万别冷藏。普洱茶是后发酵茶需要一定的温度和湿度才能慢慢转化,冷藏不仅作用转化还简单造成茶饼受潮、发霉。我的一个邻居就因为冷藏普洱,结果茶饼长毛了看着都恶心的那种,真是哭笑不得。 记住普洱茶不需要冷藏,常温保存就好。
这个难题跟第一个疑问差不多,但还是要强调:绝对不行! 冰箱里的环境对普洱茶而言简直是灾难,湿气、异味、温度变化,这些都是普洱茶的大敌。 假使你实在想放冰箱,那就只能放冷冻室但那样的话,普洱茶的味道就彻底。我的一个朋友就因为这个,把好茶变成了“冰箱味”的茶,简直是暴殄天物,
普洱茶存放不需要完全密封,但也不能完全敞开。提议用牛皮纸袋或陶罐存放,这样既能透气又能防潮。 完全密封的话茶饼难以呼吸,转化就会变慢甚至停止。我的一个茶友用紫砂罐存放普洱,效果非常好茶饼转化得特别均匀, 密封是必要的但关键是要选取透气性好的容器。
普洱茶保存其实很简单,记住几个关键词通风、干燥、避光、透气,不要放冰箱不要冷藏不要完全密封,这样你的普洱茶才能越陈越香,越喝越有味道。😊
保存要点 | 正确做法 | 错误做法 |
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温度 | 常温保存 | 冷藏、冷冻 |
湿度 | 干燥通风 | 潮湿、密闭 |
容器 | 透气性好的陶罐、纸袋 | 完全密封的塑料袋、冰箱 |