你有没有过这样的经历?泡一壶好茶喝两口就没了味道,花了不少钱结果没喝够劲儿,其实许多人都在为“耐泡”发愁。
我以前也一样买了一堆普洱茶,结果每次泡完都感觉不到那种“越泡越香”的感觉,后来才知道耐泡度是评判一款普洱茶好坏的关键指标之一。
今天我就来和你聊聊章家普洱茶的耐泡度到底怎么样?别急着下结论先听我说说我的真实体验。
许多人以为“耐泡”就是泡得久,其实不然,真正耐泡的茶是越泡越香、越泡越甜,而且茶汤越来越浓,但市面上许多茶泡个三五泡就淡了甚至还有苦味。
我曾经买过一款号称“耐泡”的普洱茶,泡到第六泡的时候已经像水一样淡了,完全不值那个价。
耐泡不是看泡了多少次,而是看能不能一直保持风味。
我拿了一款章家普洱茶,做了个小实验。从第一泡着手登记看看它到底能泡多少泡还能喝。
第一泡:香气浓郁汤色金黄口感饱满;第二泡香味稍减但依然有层次感;第三泡:茶汤变薄但还是能喝;第四泡味道明显变淡;第五泡:几乎没味道了。
总共泡了五泡才着手失味。说实话这个数据让我有点意外。
不过倘若你是新手或许觉得还行,但老茶客会觉得有点不够。
我之前买过部分便宜的普洱茶,茶叶都是碎末泡几次就散了,根本谈不上耐泡。
而章家的茶叶看起来比较完整,没有太多碎末。这解释它的原料品质不错,至少在基础层面达标。
不过原料好不代表一定耐泡,还要看制作工艺和仓储条件。
我见过不少高端茶因为储存不当,反而变得不耐泡。
我之前泡茶时水温一直很高,结果茶汤太苦反而作用了耐泡度。
后来我试了试把水温调低一点,茶汤更顺滑耐泡度也有所提升。
水温控制也很关键,不能一味追求高温。
不过不同茶类对水温的需求不一样,这点要本身摸索。
我以前总是觉得泡得越久越好,结果越泡越苦。
后来我改成了每泡时间控制在30秒左右,效果明显好了许多。
其实时间控制是关键不是泡得越久越好。
就像吃饭吃多了会撑,泡久了也会苦。
我家里还有一款三年前的章家普洱茶,泡起来比新茶更有层次感。
新茶虽然味道浓但耐泡度不如老茶。老茶经过陈化后反而更耐泡。
不过也不是所有老茶都耐泡,有的反而因为氧化过度,变得寡淡。
选茶还得看年份和存储环境。
我有个朋友每次泡茶都是一口气喝完,根本不留余味。
结果他买的茶泡到第二泡就没了味道。
其实喝茶要有耐心慢慢品,才能体会到茶的层次。
我提议你多泡几次感受每一泡的变化。
综合来看章家普洱茶的耐泡度中等偏上,适合日常饮用。
若是你是普通茶友这款茶能够满足基本需求;但假使你是老茶客,也许会觉得不够。
不过我觉得它还是值得一试,毕竟价格恰当品质稳定。
每个人口味不同我只说我的看法。
你还在为“耐泡”发愁吗?
别再买那些泡两泡就没味的茶了,试试章家普洱茶说不定你会爱上它。
你敢不敢一把?
也许下一泡就是你的惊喜,